四种滋润品防秋燥调生机(组图)

http://bj.sina.com.cn 2007年10月26日09:36  信息时报


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鸡汁海中宝食

  鸡汁海中宝

  原料:冬瓜1000克、虾仁100克、鸡蛋6个。

  操作要领:将冬瓜去皮并挖去内瓤后雕成花状,用鸡汤烩30分钟左右后捞起;把蛋清和虾仁炒好铺在冬瓜上面,洒上虾子,最后淋上鸡汁即可。

  特点:色泽鲜艳,形美软嫩,口味鲜香。

  功效:冬瓜有利尿、清热、化痰、解渴等功效;虾仁蛋白质含量高且

脂肪低,适宜中老年人及正在
减肥
的人群食用。

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煎莴笋烩香菇

  煎莴笋烩香菇

  原料:莴笋12根(共约500克)、香菇200克、五花肉200克。

  操作要领:将莴笋去皮剥好,把五花肉切好卷在莴笋四周后,下入油锅中用中火煎至金黄色,起锅;将香菇拉油,摆在莴笋上面,调味装盘即可。

  特点:造型独特,外香内爽。

  功效:莴笋含碘量高,秋季患咳嗽的人吃莴笋可平咳。

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