美女厨房的美味八宝袋(组图)

厨神贴士

　　厨神贴士

　　1、干香菇泡发后，挤干水切成丁下锅煸炒，可使香菇更入味。

　　2、应洒适量清水与锅内食材一同拌炒，让食材有一定水份，口感软滑多汁，同时也不会太干过咸。

　　3、先在沸水中加盐，再放入西生菜烫至叶面变软，过冷河后便成为盛器，加盐和过冷河是防止西生菜汆烫后变黄的秘诀。

　　4、西生菜是生菜的一个品种，入口鲜嫩爽甜，富含高纤维素和维生素，尤其以维生素C的含量最高，常食还能清热降火、防止牙肉出血和预防坏血病。

　　5、八宝袋做好后，应淋上芡汁才算完成，做芡汁的生粉水中，应加少许蚝油、酱油来上色和提味。