拐弯抹角没有不能到的美食地(图)

拐弯抹角没有不能到的美食地

　　你是不是“指南手册”狂人呢？喜欢拿着各种手册在城市中寻找各种传说中的经典。城市的印象对你来说，就是一家又一家的店铺，而你的乐趣也就在于发现与认证之中，其实目的地是否是你想去的地方并不重要，而寻找的过程却是一段难以忘记的回忆，当然最完美的是最后能有一个好的结果，正如我们对生活的期待一样。于是，我们寻找那些很难到

　　达的

美食地，越是犄角旮旯里的，越是胡同深处的，越受到大家的追捧和热爱，所以个人认为，私房菜其实是满足了窥私欲的一个出口，于是越私秘越美味，即使没美味也有情调在，总不会让你空跑一趟，再不济还满足了你的探索欲和猎奇心理，总会有所得。在北京，胡同从某种意义上代表了拐弯抹角这个词，但自从南锣鼓巷都被规划成整齐的酒吧商业街，连周边的黑芝麻胡同、帽儿胡同都被大家踩得溜溜够的时候，私秘之所从胡同里转移到了北京的各个角落，大隐隐于市，这句话不是没有道理的。

　　2007年初，有个名为“望京某楼404”的地址在喜好美食的人之间流传，因为据说那间单元的主人是某大餐厅老板，最喜欢每天做菜招待拜访的客人吃，传言是说，谁要是找到了那个地方，就可以进去随便吃。一时间望京那片的人都蠢蠢欲动了。不管这件事是否谣言，但把“酒香不怕巷子深”这句话反过来推理就是：好酒都在深巷里。所以我们再次迈开脚步向着隐藏在京城各个角落里的餐厅进发着，把那些少人拜访的，位置低调、情调跟味道都很高调的餐厅拉到版面上，让你下一次的探寻之旅多几个选项。

　　从东单的胡同里，我们游荡到五环开外的小院中；从三环边的工厂里，我们潜入到四环内的居民区中。这个过程因为发现的快感从小规模荡气回肠到大规模大快朵颐，让这份报纸带你走进你从没注意过的身边的拐弯抹角，带你尝试新的美味，领你感受又一处的私秘气氛。也许从今天开始，在你的私生活里多了挖掘“拐弯抹角地”这一项。

　　北极阁三条24号 因为私密所以撩人

　　北极阁三条，这条胡同比较复杂，各种入口和分支有好几个，而且每个口上都挂着北极阁三条的牌子，不留意就会走错路，而且胡同里的大妈们也说不清楚哪边才是24号，在胡同里没头没脑乱撞是第一次去北极阁三条24号的必过课程。

　　严格说来北极阁三条24号大概算是宅门菜，菜是做给预约的客人吃的，都是按照价格等级做的，而且每天有定量供应，就三桌客人。翻开略显简陋的菜单，发现菜品中确实是山珍海味各显神通，透着酒店餐厅的范儿。厨师曾经在贵宾楼供职，论手艺的细腻地道，很值得信赖。北极阁三条24号院落里有一间正房和两排厢房，厢房一般是安排给正房里的客人的司机就餐的地方，而每每酒到酣时，还会安排昆曲的演出，正房刚好是最佳的欣赏位置。

　　可承受之难找

　　北极阁三条不难找，难找的是24号，进入东单的北极阁三条千万别乱拐弯，就一路顺着走，北极阁三条24号就在以前协和医院的旧宿舍边上。

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