西班牙舞裙下的美味(图)

西班牙舞裙下的美味

　　说起西班牙，你会想到什么？是帅气的斗牛士、奔放的弗拉明戈舞，还是地中海的太阳海岸，马德里那数不清的中世纪建筑？其实，西班牙的美食也是一道亮丽的风景呢。走进这间在世贸大厦二楼刚开业的爱思达西班牙餐厅，立刻感觉到一种热情与活力。大厅里是红白色的装饰，桌上放着白色的餐巾，舒适的沙发是红色的，令人欣喜的镜面装饰贴满大厅的墙面，显得十分通透。露天的阳台上，人们喝喝甜酒，邀上三五知己聊天，很是悠然自得。爱思达餐厅主理大厨来自西班牙，他有空就会出来询问菜式是否合客人的口味。大厨介绍说，餐厅的全部调味料都是从西班牙进口，秘制酱汁浓香味重，连外国客都说地道。做法和分量遵循西班牙传统，碟头不小却能做出精致。

西班牙海鲜饭

　　推荐菜式

　　西班牙海鲜饭

　　西班牙最具代表性的食物，源于西班牙巴伦西亚，有青口、虾、蚬、青椒、黄椒、红椒、柠檬、橄榄油、白酒等，同时一定得有香料女王番红花调味添色。

　　师傅在做这盘饭的时候是不加水的，而是加入自家用龙虾、鱼骨、番茄等熬制的海鲜浓汤，配上口感最接近西班牙米的意大利米，每粒米饭如小小金粒，饱吸海鲜汁，滑硬有力、弹劲十足，饕客们绝对不能错过。售价108元。