皓月当空 人月两圆美食伴(组图)

　　中秋团聚，总以团圆夜宴为主要象征。千家万户在中秋夜各有各节目，但一顿围坐一起的晚餐是无一例外的了。那么，城中特色中秋宴何处寻？记者特地搜罗来一批有特色赏月菜吃的餐厅，有优雅型的、有生猛型的、有滋润型的，总有一款适合你。不过紧记下周二就是中秋节，想订位的话一定要抓紧啦！

　　生猛海鲜好伴月

　　秋高气爽，吃海鲜最正点！持螯赏月算什么，抓只生猛龙虾来伴月才叫过瘾呢。要想过个这么生猛的中秋节，就一定要去黄沙市场最出名的盛港湾喽。不过去之前记得提前订位，因为盛港湾的旺场程度可以媲美“表妹”，饭市早早爆满，即使到了凌晨三四点都依旧有七八成上座率。

　　客多全因这里的出品地道，对面水产市场，是第一手的新鲜，而且大厨天天面对各种千奇百怪的海鲜，时不时还会冒出新灵感来，如果是碰上连大厨都搞不定的海鲜，别慌，背后还有老板呢。盛港湾老板出身泮溪(是罗坤时代的泮溪)，又做过很久的水产生意，基本上拿什么水产考他都能顺口答出，更能教你做法，对水产精通得可以自创海鲜酱油，每天以鲮鱼骨+濑尿虾+杂菜+芝麻+红萝卜熬出汁来再加入美极生抽重新调味，鲜得个个客人都打包回家。对于挑选海鲜更是不在话下，结果每逢饭市都被N个熟客争抢着要他帮手挑海鲜！光是在接受记者采访的短短3小时内，老板已经接了不下10个电话，全都是关于订位和如何点海鲜的，难得的是他个个电话都笑容满面耐心十足。怪不得一在餐厅露面就像一吉祥物似的，被这边的熟客拉去看海鲜，被那里的熟客抓去敬酒呢。

　　这里环境同样正点，尤其晚上。7楼是空中花园，分成露天酒吧区、玻璃屋区和独立玻璃屋。不用低头就可以看到珠江，还可以一直看到白鹤洞大桥，风景独好。难怪沙面领事馆的领事经常在这里出现，边喝啤酒边叹海鲜。

　　贴士：独此一间的无敌江景房最好提前一周订位。

　　建议请老板帮你挑海鲜。

　　中秋宴必试菜式

　　龙子伴月 颇具新意的错位菜式，海胆肉掏出来炒泰国香米饭，然后酿进龙虾壳里，龙虾肉就拆出和鸡蛋、豆腐一起在海胆壳里清蒸。炒饭浓香重味，蒸蛋鲜甜清淡，口感轻重搭配得天衣无缝。

南乳汁赖尿虾

　　南乳汁赖尿虾 独家的去壳赖尿虾做法，不用自己去剥多刺的虾壳，可以斯文地大咬啖啖肉。虾肉满是南乳香又够多汁。

海南蚝情

　　海南蚝情 用的是只只有拳头大的活生生湛江生蚝，配上用老鸡椰汁清炖4小时的汤一起吃，鲜美滑溜，连“裙边”都是滑嫩的。

　　嫦娥思凡会 其实是清炒本蚌配麒麟烧鹅豆腐，本蚌就是本地象拔蚌，虽然没拉斯维加斯的厚身，但一样脆甜。烧鹅是餐厅自家炭烧的，只用鲜嫩多汁的鹅脯肉，入口无渣带点甘，鹅油够丰美。