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型男厨房暖胃补血糯米排骨(组图)http://bj.sina.com.cn 2007年09月24日11:27 信息时报
清蒸菜肴做法简单,将食材加入调味料腌制后下锅蒸制便成,成菜会味美鲜香、嫩烂清爽,又保持原汁原味。经清蒸而成的糯米排骨醇香味美,肉质鲜嫩,吸收大量肉汁的糯米,口感软糯粘滑的同时,还异常鲜美。 烹制材料 (三人份) 材料: 排骨(584克)、糯米(200克)、生菜(1棵)、葱(1根)、姜(3片) 腌料: 盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、酱油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、南乳(2汤匙) 调料: 油(1汤匙)、盐(1汤匙)
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