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大饱口福 无酒无茶不成中秋(组图)http://bj.sina.com.cn 2007年09月18日14:53 信息时报
月饼、芋头、田螺……,有众多应节食品,中秋节是一个可以大饱口福的节日。但是众多心爱的食物摆放桌前,或者你不免有些许肥腻的感觉。只要一杯清茶、一杯浅酒就能帮助你将“肥腻”之感尽消。 又是一年中秋时,大街小巷飘散着月饼香,下面就为您介绍几款搭配中秋应节食品的方法。 中秋之夜吃月饼、赏月是古已有之的传统。古人又说“玉宇琼浆” ,玉宇是明月悬照之夜,琼浆则是酒了。如今,中秋赏月之夜畅饮葡萄酒,让葡萄酒浓郁的悠香与月饼美味融合在一起,更能体现古人“玉宇琼浆”的那种已经。吃力较腻的月饼,来杯葡萄酒,不但可以去油腻,还可以为浪漫的节日增添几分醉意和浪漫。 但值得一提的是,现今的月饼,从口味到形状都越来越丰富多样,但月饼美酒的搭配原理却始终如一:月饼先咸后甜,酒先清淡圆润后浓郁悠香,酩酿回味悠悠长,二者相互交织,方能体味出醇香与迷人的韵味。 品月饼 配红酒 特别推荐 金蝴蝶葡萄酒 金蝴蝶23年葡萄酒树龄干红葡萄酒是来选用国际酿酒名种葡萄赤霞珠为原料精心酿造而成的。。将月饼的甜与此酒的果香相融合,一个浓厚,一个清幽,更能体现出月饼的口感的细腻和金蝴蝶的醇香。而且这是一款来自欧洲的进口红酒,纯正的欧洲血统让你未饮心先醉。 王朝半干白葡萄酒 此款白葡萄酒采用优质麝香型葡萄和贵人香、佳利酿等世界名种葡萄酿造, 酒体颜色微黄带绿,澄清透明似晶体;果香浓郁,酒香优雅;入口舒顺清爽,纯正细腻,具新鲜感,酒体丰满,典型完美,突出麝香型风格。既可提升月饼的甜味,又可降低月饼的油腻感,致使口感更加清爽和平衡。
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