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被洋人盗版的中国美食(组图)http://bj.sina.com.cn 2007年08月31日10:14 市场报
比萨饼 《六人行》的意大利人joey酷爱比萨。香气四溢的比萨拿在手中,往口里一送,馅料软滑,皮层柔韧,回味无穷。如此美味的比萨,有人道是来源于中国的“葱油饼”。 话说马可?波罗旅居中国,最爱吃北方的葱油饼,回到意大利后更是对葱油饼日思夜想,却苦于不会烤制。后来,他终于在朋友家中的聚会上找到一位愿意为他做“葱油饼”的那不勒斯厨师。 然而中国的“葱油饼”并不好做。厨师做了半天也不知道怎样把馅料放入揉好的面团中。此时大家已是饥肠辘辘。于是马可?波罗提议将馅料放在面饼上,把面饼烘烤后进食。 “错有错着”,这种新式“葱油饼”受到大家的一致称好。这位厨师回到那不勒斯后又将“葱油饼”配上那不勒斯的乳酪和食材,创造出了口味独特的“比萨”。
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