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饮料伴你清凉过初秋(组图)http://bj.sina.com.cn 2007年08月31日09:50 信息时报
植物蛋白饮料 概念:用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料,经加工制得的制品。 优点:这类饮料的主要营养成分是植物性蛋白,能提供能量和蛋白质,杏仁饮料还具有润肺作用,核桃因含有磷脂而具有健脑作用,植物蛋白饮料是健康价值较高的饮料。 爱心提醒:专家认为,饮用植物蛋白饮料虽说对人体有益,但老人、孕妇、以及小孩等体弱者却不宜经常饮用含有甜蜜素的植物蛋白饮料。经常食用含有甜蜜素等添加剂的植物蛋白饮料,甜蜜素会对人体的肝脏造成负担,甚至有可能会对神经系统造成危害,而其影响对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。 小贴士:植物蛋白饮料不要过量饮用。一次饮用过多容易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适。 含乳饮料: 概念:以鲜乳或乳制品为原料经发酵或未经发酵而加工制成的制品。 优点: 乳饮料在拥有酸酸甜甜口味同时,保持了鲜牛奶丰富的营养,口感也普通的牛奶更为清爽。夏季出汗流失的水份和身体所需但又容易流失的营养,通过乳饮料得以补充, “一举两得”而获得了越来越多人的青睐。 爱心提醒:这类饮料的乳成分一般只占5%左右,主要是水、糖等,所以主要还是好喝,用于解渴。肥胖者喝太多容易诱发脂肪肝及高脂蛋白血症。 小贴士:乳酸饮料的营养价值不如牛奶和酸奶,不能用乳酸饮料代替,所以有些家长早晨用乳酸菌饮料代替牛奶作早餐给孩子吃是很不科学的。
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