端午节知根知底吃粽子(组图)

　　想当年，祖先们为了纪念屈原，就把粽子做得大大的投进水里好堵住河鲜们的嘴，不过到了今天，大家都在讲健康，巴不得越吃越苗条但又要好味道够新潮，面对着那些大大个头，一只可以顶两顿的粽子，真是有些“饱滞”的感觉。所以这次记者走遍全城搜罗来以下一些新奇潮粽，迷你的、健康的都有，让编辑部的嘴刁食家先来个试食大测试，以让大家选择时“知根知底”。

粽子火锅是不是令你耳目一新？

　　粽子火锅“吃”创意

　　雪糕火锅、粥水火锅、芝士火锅见得多，粽子火锅你见过没有？当听说琶洲的香格里拉酒店夏宫餐厅推出粽子火锅的时候，便疑惑：这粽子火锅是把粽子切块丢进火锅里煮，还是锅底是用粽子馅煲的？好奇之下决定亲自一探究竟。

　　到夏宫一看，之前的猜测全部错误，原来粽子火锅的吃法和巧克力火锅很相似，就是把拳头大小的枧水粽蘸到热巧克力酱里吃，正好一口一个，淑女来吃也不怕失礼。吃时底下有盏小小蜡烛灯摇曳着，巧克力酱慢慢地腾起一个个小泡又破裂，香气盈然。夏宫用来打巧克力火锅的粽子是特制的枧水粽，用香港的枧水制作，不会呛喉，粒粒糯米晶莹长身，韧性十足。配上可可浓度高达52%的瑞士黑巧克力，甜度恰好中又带上黑巧克力的微苦，配上本身没有味道只带清新米香的枧水棕，颇为好味。如果觉得黑巧克力味道微苦难接受，也可以选择牛奶味浓的白巧克力酱，这里的白巧克力非一般不含可可成分的白巧克力可比，其中的可可浓度也有36%。

　　品种介绍：

　　粽子火锅(158元/套) 一套有8个粽子，可选黑巧克力酱或白巧克力酱，记者觉得以黑巧克力酱最好吃，巧克力丝般滑溜又不会像白巧克力般甜。

　　今年潮粽逐个数

　　因为今年猪肉禽蛋价格上涨，所以很多餐厅并没花太多心思在端午粽上，多是出传统粽子来应个景儿了事。不过对于贪新鲜的馋猫来说则未免有不过瘾的感觉。经过记者一轮地毯式搜索之后，终于发现了以下潮粽。至于它们各自的味道如何，那就要留意我们编辑部三位嘴刁美女的试吃报告啦。