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渴望减肥人士的五避五吃守则(组图)http://www.sina.com.cn
2007年03月21日11:46 解放网
减肥,必须吃得聪明,吃得巧。以下是一些必须牢记的原则: 该吃的还得吃得巧 五吃 ●均衡营养,食物种类要多样化,不可绝食或禁食某一类食物。食物并不是脂肪越少越好,减肥期间应适量增加蛋白质、碳水化合物和适量脂肪的膳食。三大热源物质的热量比,应当是碳水化合物占55%~60%,脂肪20%~25%,蛋白质15%~20%,重量比约为4:1:1。即使是在减肥期间,也不应过分改变上述比值,而是要限制总热量摄入。蛋白质对人体非常重要,必须充分供给。 ●细嚼慢咽,先汤后饭。吃饭时,适当减慢进食速度,一方面可降低胰岛素分泌,减少体内脂肪和糖原的合成,另一方面,延长吃饭时间会促进食欲调节中枢产生食欲抑制作用,从而增加饱腹感,人自然而然就不想吃东西了。 ●尽量多用清炖、清蒸、水煮、凉拌等不必加油的烹调方法,避免油煎、油炸。禁食任何高热量又浓缩的食物,尤其是油炸、油酥及炒货之类食物,如:糖果、蛋卷、中西甜咸点心及鸡皮、鸭皮、猪皮、鱼皮等。 ●适当补充水果。春天水果品种开始增加,但不要选择糖分太高而维生素含量较低的水果(如香蕉、甘蔗等)。推荐选用柚子、猕猴桃、草莓、苹果等。当然,吃水果也要注意时间和量。 ●多摄取高纤维食物。一方面可帮助消化,另一方面可促进肠道蠕动,有效缓解女性常见的便秘问题。 除了饮食,合理运动也不可少。对于春季减肥,推荐户外运动,如:爬山、踏青、慢跑等。并且,应时刻牢记“动”的原则。能坐就不躺,能站就不坐,能走就不站,能跑就不走,有时间多运动,没时间多走动散步。
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