新鲜刺激的云南风味奇珍全编(组图)

　　众多民族风味各不同

　　云南有众多的少数民族，生活习惯和饮食习惯各不相同，特色美食也别具风味。

　　彝族风味串鸡胗

由于用了特殊的香料，彝族鸡胗味道很特别

　　鸡胗事先腌制过，用的是当地特殊的香料，比如香柳和金芥。香柳像普通的柳树，但是叶子有浓郁得香味，鸡胗的味道很特别，值得一试。

　　藏族荞麦饼和牦牛肉

牦牛肉搭配薄荷叶口感很清爽

　　荞麦饼是用香格里拉当地出产的荞麦做成，生长在高寒地区的荞麦不仅味道可口，营养价格也比较高，一定要趁热吃，吃的时候可以卷上千张肉，味道更香浓。

　　牦牛肉是从中甸空运过来的，放在吊锅里煮，在热气腾腾的时候放入一些新鲜的薄荷叶，口感很清爽，吃的时候如果嫌味道不够还可以蘸点辣酱。