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广州面馆的周末独特美食动力(组图)http://www.sina.com.cn
2007年03月21日09:46 美食导报
面食不是广州人的主食,但广州的面馆之多,可谓惊人的多,几乎每个为食猫都有不下一家心水的面馆推荐。 冷菠菜面 为食猫:阿拉 店名:喜多坊 地址:天河北路同堂商场 喜多坊是去天河北那一带逛街发现的,听说开了不久,店面还是很新但不大,装修的格调和服务员的衣着都有传统的日本味。主要经营的是日式套餐,还有许多有特色的小吃。但点他们的小吃之前你可以先来一碗冷菠菜面或荞麦面垫垫肚子。23块钱一份的冷菠菜面和荞麦面的口感很清新。荞麦面可能为了照顾大众口味,做得很细,外表完全看不出是粗粮。用筷子一夹,又细又滑的面“嘶遛”,一声地滑一下子。最适合想吃粗粮又吃不惯粗糙面食的人。 叉烧乌冬 为食猫:小兵 店名:海渥寿司 地址:中山大道暨大旁 叉烧乌冬,听起来是很普通的菜名,可是因为个人喜好,所以有填饱肚子的需要时会第一时间想到叉烧乌冬。海渥寿司最出名的当然是寿司,但是因为它开在学校附近,所以,来这里吃一碗实惠的拉面的学生似乎很多。我和同学也常在那里吃叉烧乌冬。虽然乌冬不是店里的主角,可贵的是不会偷工减料,猪骨面汤味道很新鲜,浸在汤里的乌冬要乘还没泡开之前马上消灭。吃上瘾之后,自然有下次再来的可能。
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