王兆春极致酒窖里的富豪之乐(图)

http://www.sina.com.cn 2007年03月09日11:37 《美酒与美食》

  老实讲,王兆春出场的时候,看着完全不像个玩雪茄玩红酒玩名车玩飞机的富豪。

  2006年年底,时近冬至,上海陕西北路上的烟波致爽阁。他一个人开车驾到,急冲冲推了门进来。这个连司机也不带,顶着一头短发,身材半点也不见发福的迹象,和上海滩诸位动辄霸气凌人腆着肚楠的富豪大异其趣,反倒更像是网络或者金融业的新贵。


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王兆春

  出生于1968年,会“得意”于娃娃脸冒充80后的宁波籍富豪王兆春,虽然做的是传统行业,却热衷时尚。雪茄要抽Cohiba,香槟要喝香槟王,红酒也得是Château Mouton。上海的朋友们笑称,原来喝红酒只知Château Lafite的宁波富豪们都拿他顶礼膜拜,他从上海带回去什么,宁波人就跟着学什么。以“鲜、咸、臭、醉”闻名江南的宁波菜,在王兆春身上几乎没有留下什么痕迹。家乡的咸带鱼臭冬瓜,往往只是他在吃腻了法国大餐、日本料理之后的调剂品。他这次来上海办签证就是要到澳大利亚的大堡礁去潜水。

  王兆春说,自己只是想在四十岁来临、不惑之前,还可以犯错误,尽可能地尝试生活。

  香槟,是王兆春新近的爱好,估计没多久就会像已经上路的雪茄一样—现在,他每天下午两三点钟都要跑到办公室旁边专门辟出的大片吸烟区,狠狠抽上一通Cohiba。晚上和朋友聚会,出门前必须叮嘱,“来的时候别忘了带‘枪’!”抽什么,喝什么,都是有样学样,靠的都是圈子。王兆春自己形容,老师带上路,立刻有氛围,基本一步到位。打个比方,喝香槟,起码喝1998年的Dom perignon,因为这是007的专属;抽雪茄,得抽卡斯特罗最爱的Cohiba。前一阵子王兆春自己去英国,还带了三瓶1995年的Dom perignon,美滋滋地拎回国来献宝—尽管1995年的香槟王算不上最好,着实也是颇有地位的好年份。王兆春说,自己喝的是圈子,喝的是氛围。言外之意,和上海滩各位懂酒的中外大师一起打交道,开出来的酒总不会差,必能学到些许知识回宁波传教。

  在宁波,王兆春周围的企业家多半搞实业出身。平时聚在一块,能知道喝Château Lafite已经算有点品位—可是不能光知道喝Château Lafite啊,王兆春说。为了与众不同,他选择ChâteauMout on,自言爱其口感厚重,味道略涩,兼之酒标又比Laf ite来得有文化又有变化—1973年Mouton酒标是毕加索的名画《酒神祭》,2000年的酒标又烫了金。结果,又在老家宁波带动起了新潮流。日常接到的电话,除了让他带雪茄就是让他带酒,“公事一件没有”。

  好酒喝得多了,倒也成了半个专家。王兆春陆陆续续收了一百多瓶好酒,一样买两瓶。喝一瓶,留一瓶。留下的这瓶想弄个酒窖藏着。人家说好酒必须成箱成箱地藏才有价值,他怔了一怔,不语。

  酒窖的温度和湿度必须四时不变,通常这样的环境必须选在山里。王兆春下了番大力气,在山东找了三个防空洞,想买下来当酒窖,最终还是在签约前夜选择放弃。“部队随时会收回,不过是当地官员一句话的事情。”他说,现在用的,还是法国带回的四个恒温酒柜。

  王兆春玩过的很多项目,中途告吹不在少数。五年前,34岁的他在上海学会开飞机,成了浙江第一个拿到飞行驾照的普通公民,惹得一帮宁波富豪眼馋不已。可是他直到今天还没把座驾从汽车改成飞机。咱们的天空处处都是禁飞区,有些东西,玩玩就行了。关于王兆春的下一个

奢侈品爱好,有一个著名的笑话。劳斯莱斯的公关曾经问他,为什么没有买他们的车。他反问人家,你们号称是人生的最后一辆车,我现在还没到时候。类似的事情也曾让其他品牌哑然。王兆春去香港购物,买了IWC的腕表,觉得自己年纪尚轻,不适合戴“沉稳高贵”的百达翡丽。那句经典广告词,“没人能拥有百达翡丽,只不过为下一代保管而已”,在他那里倒成了障碍。一切理由都缘于王兆春给自己定下的规定:什么年龄干什么事儿,什么岁数玩什么东西。趁着不惑之年没到,可以稀里糊涂地玩上一玩,“等到玩不动了,再找点安静的事情干干。”

  七年前,他在京港拉力赛上接触到奢侈品,玩起了

保时捷;六年前,参加了法拉利组织的私人飙车会,玩过了360度漂移;五年前,花了10万元学开飞机,拿到了飞行执照;两年前,在很短时间内成为一名推崇Cohiba的古巴雪茄谜;去年,学了点儿马术;今年,也许还打算去学打马球。

  眼看四十岁已是箭在弦上,紧接着就是奔五,王兆春唯恐玩不动潜水飙车喝酒这些年轻人的专利,所以这样逐一试过来。每天拿出八小时睡眠,八小时工作,然后再拿出八小时花点钱。为了让自己有个舒坦点儿花钱的地方,王兆春已经在宁波市中心的商业区,请来上海恒隆广场的设计师马清远做设计,盖了个两万平方米的大楼。他计划拿出一部分做私人宾馆,弄上个露天的游泳池,可以趴在里面穿着泳裤看老百姓骑车上下班;一部分做办公室,划出900平方米区域搞个雪茄吧,外加一个私人博物馆,专门收藏名人字画和他自己的摄影作品。末了不忘提及,他还打算收齐最欣赏的两百瓶红酒,但只是一百种啊,一半藏,一半喝嘛。

  不同的圈子,只要有机会进去,有点钱能玩得起,追求永远不会有止境。王兆春觉得,只要想得到,只要办得到,就一定得去试试。除非是下面的情形—他不玩狗,因为“小时候玩腻了,七条八条都养过”;他不玩别墅,“因为尝过了鲜,没什么玩头”;他不好赌,因为“1996年的时候就去过拉斯维加斯,你永远成不了赢家”……

  所有这些,都是王兆春所谓有门槛的快乐。他爱吃北海道的马粪海胆和神户牛肉,就和朋友们在料理店里把库存一次性吃光;喜欢享受飙车的乐趣,就开着悍马在宁波市周边尽情地风驰电掣。热爱美酒

美食,就必须把所有最好的最坏的都尽量去尝试。尝过了,才知道最高潮处的快乐,一旦经历,再难复制。

  快乐,未必基于财力。想圆满,却少不了财力作为基础去铺垫。奢侈品之于王兆春,是人生里必经的一道风景—即达,即见,即毕。所谓从无到有,重在体验,“经历过,就不会去做很多愚蠢的事情。”

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