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来自纯净雪域高原的人参蕨麻大宴(组图)http://www.sina.com.cn
2007年03月07日13:38 美食导报
刚刚迎来猪年，人们对食物的要求也进一步提高，有品质的猪肉更是前景无限。雪域高原的猪肉你尝过吗？这回本报记者介绍的蕨麻猪，不仅生长的地方独特，猪肉口感味道一流，连营养保健价值也是独一无二的。 这种雪域藏猪生长在海拔三千米以上，高寒缺氧，无污染的雪域高原上，俗称“虫草麻蕨猪”，被当地人美誉为“人参肉”，是一种绿色保健食品。这猪以采食蕨麻、贝母、秦艽、虫草等名贵中药而得名，相传是古代王族的上等贡品，唐朝文成公主进藏后也专食此肉。
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