配菜的爱情在巧克力和美酒中佯醉(组图)

http://www.sina.com.cn 2007年02月28日10:58 新京报

  巧克力 滋味只有恋爱中的宝贝才能体会

  情人节这天需要上好的巧克力,好的巧克力往往有一个简单的评判方法:可可的含量,一般含量在55%以上的巧克力,都不会差。然后是产地,欧洲的巧克力比日本美国的都要好些。欧洲出产的巧克力尽管贵些,但味道的确很优秀,法国、比利时、德国都有非常好的巧克力品牌,有的巧克力品牌至今依然是手工制作巧克力。巧克力成为一种浪漫的习惯,其滋味只有恋爱中的宝贝才能细细体会。



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包装精致的香槟巧克力礼盒

  代表:黛堡嘉莱的玛丽金币

  黛堡嘉莱的创始人是有“法式黑巧克力之父”之称的苏比士·黛堡先生,他曾是路易十六的御用药剂师。法式黑巧克力的可可含量一般不低于72%,比例高的可以达到80%至99%.这种巧克力的苦与黑将可可豆的特质完美保留并展现,食用也有益于健康。1800年,黛堡先生在法国开设了第一家巧克力商店,并成为法国王室惟一指定的巧克力供应商。此后,黛堡嘉莱一直是欧洲王室和名流们最爱的巧克力之一。黛堡嘉莱一直是手工生产巧克力,已经成为巧克力世界中的顶级品牌。

  推荐一款玛丽金币,这是一款经典之作,当年很受路易十六的皇后喜爱。有咖啡、波旁香草、杏仁奶等多种香味,这款可可含量高达99%的金币,可以搭配伏特加食用,可见其刚烈的性格。

  法式经典则是黛堡嘉莱各个时期经典之作的集粹。每一款巧克力都是一份独特的享受:果仁夹心巧克力,内含精心烘烤并以焦糖浸渍的杏仁与榛子;诱人的奶油巧克力里柔软的饴糖;鲜美的果肉夹心;传统的法式黑巧克力;还有最新的口味和款式,都能给人惊喜。

  地址:国贸地下商城,价格数百元至上千元不等

  代表:酥园里的覆盆子清酒软心巧克力

  酥园位于东方君悦大酒店大堂西侧,名字很东方,实际上这是一家带有法国传统制作特色的糕饼房,食品屋内供应美味的蛋糕,新鲜的糕饼,自制的巧克力,当日烤制的面包和其他美味食品。

  推荐覆盆子清酒软心巧克力,这款巧克力融合了日本清酒与覆盆子黑莓的酸甜,令巧克力不再只是巧克力,视觉与感观一同品尝其甜美。而香槟巧克力球,就是一颗颗白色球,每一颗巧克力中都有真切的香槟味道。香槟巧克力礼盒更加有趣,因为盒子本身也由巧克力做成,绝对是讨好女孩子的秘密武器。

  地址:东长安街1号东方君悦酒店一层,香槟巧克力球每块5.5元,香槟巧克力礼盒每盒168元。

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