新春最爱肥美皮皮虾一家赛一家(组图)

　　口福有很多种享法，可以去海鲜批发市场，买上几斤，回家清蒸了蘸料，最过瘾；有嫌麻烦的，就到酒楼里，点上几斤，让人代为加工，可以椒盐，可以白灼，也可以剁碎直接入馅包饺子……

肥美皮皮虾

　　假设我们的读者都选择了后者，那么就一定要选一家好的酒楼来享这口福了。

　　绝密神秘食客档案

　　徐莹，网通职员，京城典型的“好吃懒做”一族，由于有个爱吃海鲜的男友，故经常“流窜”在各个海鲜餐馆。

徐莹

　　刚记 没有了平价的光环

　　品评餐厅背景：刚记方庄店当年因为填补了北京平价海鲜的空白，而一举成名。

　　地址：丰台区方庄环岛家乐福超市对面

　　餐位：大概有500个左右，包间30多个。

　　环境：环境不错，值得一提的是，楼下还养了3只鳄鱼。

　　人均消费：最低30元

　　总评——不算平价，却够鲜

　　当天我们到达店门口大概晚上7点，门口已经停满了车，被保安指引到了位于马路东侧的路旁停车，离餐馆有点远。进了店楼下点菜的地方很热闹，有穿着小对襟衣服的服务员忙活着为客人捞海鲜。不知道是不是因为我们去得太晚了，点了1斤白灼皮皮虾，上的都没有子，不过肉很厚，也很新鲜，38元/斤的价格，不算便宜。

　　服务员告诉我们，红花蟹的肉比较多，上来以后确实肉不少，但是怎么吃都觉得味道不很鲜美，个儿头大概都在7两左右。大元贝，做法是豉汁粉丝，味道很棒，是我们当天吃的味道最棒的菜。海蛏真的挺便宜的，听店员说是特价海鲜，我们选择了辣炒，味道还不错。

　　特别值得一提的是我们点的榴莲酥，酥酥甜甜的，虽然气味让人有点不能接受，但是口感和味道实在是太难抗拒了。

　　刁难过招——大气的服务

　　其间发生了点小插曲，服务生把我们点的皮皮虾记成活虾，询问服务员后，说马上给我们换皮皮虾，而这一斤活虾由他来买单，送给我们吃，看他诚恳的样子，就连活虾一起付账了。对于服务态度我们还是挺满意的。但是隔壁桌就没这么“好运”了，自带酒水要收服务费，沟通到最后也没有结果。

　　付账时，指着桌边未用的一包纸巾跟服务员说：“我们没有用”，服务员欣然的就把这笔账抹去了，所以总体来说，服务确实还是不错的。

　　渔公渔婆：打折的不仅是海鲜还有服务

　　绝密神秘食客档案

　　小娜，人小胃口大，对美食有着无限的兴趣和执着。对于海鲜，更是偏爱有佳。

　　品评餐厅背景：渔公渔婆与东北菜馆“小土豆”隶属于一个东家，拥有几家连锁餐厅，并都打出“海鲜平价超市，不收加工费”的招牌。

　　地址：朝阳区安慧里2区4号楼

　　餐位：600个，包间:20个(要提前订)

　　人均消费：100元

　　总评——特价海鲜，特没味道

　　渔公渔婆的皮皮虾、基围虾搞特价，统统是38元/斤。点的是椒盐和白灼两种皮皮虾，口感较差，椒盐皮皮虾的味道还不如北戴河路边摊烹制得有滋味，味道不咸不淡，既失去了海鲜的鲜，也没有了香，比较失望。也许是这里的皮皮虾太瘦，白灼的尚可，椒盐的几乎只能吃到皮，至于传说中的“子”，根本没见到。这里值得推荐的是最后上的小点心——绿茶糯米糍。淡绿色的外观，还未入口已是茶香扑鼻，咬上一口，松软糯香，非常可口。

　　此餐厅另一特色就是女服务员一水儿的苦瓜脸，续水速度极慢，而男服务员倒是笑眯眯的，动作麻利。

　　刁难过招——店员有待再培训

　　餐厅的茶壶实在太小，只能一次次地续水。刚开始的两三次态度尚可，后来则演变成充耳不闻，只有当你直面她时，才会5分钟后过来添水。真让人怀疑，我们这是交了钱的茶呀。当我点甜点时，碰到了对菜品极不熟悉的礼仪小姐，我问她一种，她马上转身问其他人。提醒店家，在培训店员时，别忘了站在门口的礼仪小姐。