自己制作京城春节传统年糕大餐(组图)

　　现场调查

　　节前年糕卖得火

　　记者走访了家乐福、易初莲花等超市，注意到不少老字号和食品厂商都纷纷推出了花样繁多的“年糕”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，也有条状的宁波及福州年糕，造型模仿银条，都是以形状寄寓新年发财的意思。

年糕

　　朝阳路的一家糕点连锁店负责人李先生说，从元旦起，他们就开始为推出“年糕”做准备，虽然平时吃的人不多，店里也很少蒸，不过这两天卖得不错，京城市民都有过年吃年糕的习俗。“从本月开始，年糕就开始持续热卖，其中卖得最好的就是包装精美的鱼型年糕了。”

　　“年糕”按个头及数量不同，价格从数元到数十元不等。购买的市民称，过年吃“年糕”是一种风俗，已经成为一种习惯，而且“年糕”属于特色食品，平时很少吃到，吃起来别有一番风味。据介绍，“年糕”是从“黏糕”同音演化而来，蕴含“年年高”之意。