年夜饭翻台做法带来的三大不爽(图)

http://www.sina.com.cn 2007年02月13日15:26 北京娱乐信报

春节的脚步越来越近了，过春节，市民最为重视就是除夕的年夜饭，去饭店酒楼吃顿年夜饭已经成为时尚。年夜饭是团圆饭，可不少市民纷纷反映这年夜饭吃得太“挤”，吃得不顺心。

小心年夜饭翻台

　　
　　不爽一

　　吃饭赶趟儿到点就翻台
　　眼下离除夕夜只有几天了，记者随机询问了一些高中档餐馆酒楼，发现有近半数都安排了两轮年夜饭，每一轮都有一定时间限制，而顾客也能获得相应折扣。记者注意到，不少餐馆酒楼年夜饭一般分１７点至１９点左右“首轮餐”、２０点至２３点左右“翻台餐”。由此可见，两轮年夜饭时间安排非常紧凑，尤其是“首轮餐”，很可能出现顾客还没吃完，就要被第二轮“翻台餐”顾客围着、赶着的情况。
　　记者随机采访了一些市民，虽然不少市民并没有听过“翻台”这个业内名词，但不少市民都表示曾经遭受过这种待遇。“简直就是赶鸭子，酒刚喝过两巡，下一波客人就在包厢外等着入场了，我们都对这种做法感到不满，起码很不舒服、不自在。”市民吴先生说。
　　对此，相关餐馆负责人纷纷表示，“翻台”做法在北京乃至全国餐饮行业都已成风，按常理说，两三个小时吃饭时间应当足够了，而且在时间段内顾客还能享受到折扣，一般来说赶客情况还是不会发生的。

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