二月中旬的爱情美味一定要更生猛(组图)

　　“北京城里有900万辆自行车，这是事实，是我们无法否认的事，就像我会爱你直到死去。”凯蒂玛露这个有着俄罗斯血统的英文歌手懒洋洋地唱着。说爱你爱到死的时候，催情主菜就该隆重登场了。这餐主菜不妨从大名鼎鼎的牡蛎开始。为了收到最理想的效果，你要尽可能挑选新鲜且“丰满”的牡蛎并配以白葡萄酒；松仁、奶油、黑草莓、鳄梨沙拉、黑巧克力、五成熟的嫩牛排配以酸辣芥末酱，均可在参考之列，而且要中西结合，海鲜、牛肉、蘑菇都是很好的催情圣手。

松仁、奶油、黑草莓、鳄梨沙拉、黑巧克力、嫩牛排配以酸辣芥末酱。周晓东/摄

　　牛排 和黑胡椒搭配最有激情

　　牛排之所以被认为是催情之物，是因为牛肉可以提供蛋白激素，提高性兴奋。最好是五分熟的牛排。牛排总会添加一些令人兴奋的调味品，最简单的是黑胡椒，十六世纪欧洲最昂贵的香料是黑胡椒，吃到一粒就“鸡犬升天”———荣登上流社会。后来黑胡椒不再昂贵，黑胡椒烤牛排成了最常见的口味。

　　代表：老镇玫瑰

　　三分熟的扒澳洲牛排，切开肉还带有大量血水。其实对于中国人来说，吃不惯这种带着血水的牛排，总会有一种生吃的幻觉。其实如果吃习惯了其中牛肉本身的鲜美味道，再吃十足熟的牛排，就会有些不适应了。轻轻切开牛排，由于是三分熟，切起来并不熟练。这里是牛肉中最鲜嫩的一块肉，平常所见的牛肉大理石纹脂肪较少，瘦肉较多，油脂含量低。一般做菲力牛排时，都会切得较厚，其最可口的程度是三到五分熟，才能保留它柔嫩多汁的本色。

　　特别介绍这里的酱料，虽然也是常见的黑胡椒酱，可是口味却有了区别。一般牛排都用牛骨汤做成底汁，这种汤料不太符合中国人的口味，因此饭店使用顶级的意大利红酒汁作为底料，使其味道更加醇厚。另外还配了一些煎土豆面团，这是地道的意大利做法，从中可以看到厨师的精细。牛排，搭配上为情人节特别准备的心形提拉米苏和生蚝，对于恋人来说，已经足够。尤其是这里有一间特别的情人包房，只有两个座位，属于你和他。

　　地址：朝阳区三里屯路1号，人均消费100元。