与正宗法国大餐相遇在巴黎的夜晚(组图)

    简单的几道菜加上酒水，却要花上几百上千法郎。难怪法国朋友都说，这里不是平常百姓能经常光顾的地方，它的存在主要是服务于那些有钱人的。不仅大餐馆如此，就连那些装修考究点的小餐馆，想要吃上一顿普通的法式牛排、炸香肠加葡萄酒的套餐，也需一百法郎左右。所以近些年来，正宗的法式大餐，已越来越少有人问津。而经济实惠的日本寿司、意大利面条、甚至中国菜，倍受现代人的青睐。

沙朗牛排

　　巴黎的

　　巴黎人爱吃的另一种食品，就是鹅肝。它的吃法也有很多种，还可以做成鹅肝酱，是极好的佐餐佳品。法国也是世界上最大的鹅肝酱生产国和消费国，据不完全统计，每年大约要吃掉两千多吨。而且价格不菲，质量的好，要卖到每公斤七八百法郎。此外，品种繁多功的奶酪也是巴黎人生活中必不可少的东西。据说它是200多年前，由一个牧师发明的，现在已有360多个品种。当初戴高乐将军曾感叹道："要治理好每天都有一种奶酪的国家是不容易的。每当从法国朋友那里听到这句话，对方都表现出无比的自豪。难怪这里有“奶酪王国”之美称。