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美食的精妙变化不仅是味蕾的奇遇(组图)http://www.sina.com.cn
2007年01月31日10:56 新京报
美食时尚 体验餐厅将会博得更多青睐 2006年底，号称亚洲第一家黑暗餐厅的巨鲸肚餐厅营业，生意火爆。其实这家餐厅早已经不是传统意义上的餐厅，更大程度上是一个体验馆。吃什么都不再重要，重要的是在黑暗中体验。 在2007年，类似的餐厅将会出现更多，在小众中成为一个潮流。之前北京有过很多的主题餐厅，比如监狱风格的禅酷。 兑现指数：★★★★ 吃喝娱乐化 2006年，数个真人草根厨艺秀轰轰烈烈举行，厨艺在才艺表演、唱歌之后，被全面娱乐化。与很多草根真人秀一样，比赛选手都是海选，人人都可以报名，而从内容上，却是把娱乐、电视等各种元素结合在一起。其实这与吃喝潮流没有关系，仅仅是一个噱头。被娱乐化的不仅仅是厨艺，包括整个吃喝行为，都在朝着娱乐化的方向前进一厘米。 兑现指数：★★ 采写/本报记者 赵子云 摄影(除署名外)/本报记者 王远征
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