火力侦察美味10元店的美食班底(组图)

褡裢火烧

　　二两就饱———门框胡同褡裢火烧

　　褡裢火烧跟豆汁一样都是老北京人常念叨的小吃之一。类似南方的锅贴，只是形状不同，因其长条形，酷似旧时老北京人腰带上的“褡裢”，故得此名。这家门框胡同褡裢火烧店的褡裢火烧，更是北京最为著名的。门框胡同褡裢火烧原来在廊坊二条，现在搬到了赵公口。进店没人招呼你，得自己找地方坐，晚上快8点了，还是没有什么空座位，就只能跟别人拼桌。不过难能可贵的是，这里的价钱依然那么实在。一两四个2.5元，一个人吃上2两差不多就饱了。店里免费不限量的棒 粥，并不是想象中清得能看见人，配着冒油的火烧吃挺解腻。

　　色味美，色泽金黄，鲜美可口。所以一定得趁热吃。猪肉大葱的和牛肉的都特香，猪肉扁豆的味道也还不错。蘸点香醋，一口下去，外脆里嫩，再来上一口脆脆的醋烹豆芽，馅儿洒着汁在舌头上来回滚动。结账时不到十元钱。细看一下，店里多是常客，看来真有人把这里当成自家餐厅了。

　　人均消费：10元

　　地址：赵公口桥南侧路西