第一批南美洲雪莲果进京 |
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http://eat.sina.com.cn 2006年12月31日08:10 北京商报 |
日前,首发至京的第一批雪莲果抵达新发地市场。雪莲果为高档药用型水果,原产南美洲安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,在欧美市场非常紧俏,目前在我国只有海南、云南等6个省、区引种成功,全国种植面积不超过1000亩。首发到京的40件雪莲果共400余斤,试销价为10元/斤。 雪莲果在地下生长,外形酷似红薯,但果肉晶莹剔透,香甜脆爽,果实中果寡糖含 量为干物质的60%-70%,居已知所有植物榜首,富含人体所需的维生素和矿物质,具有降脂、降压、控制胆固醇、减肥及调肠通胃的作用。由于雪莲果口感脆甜,可以像其他水果一样生吃和榨汁,也可以像萝卜一样炖排骨、煲汤。(文/毛颖颖) |