宅门烤鸭

现场演奏

　　关键词 环境建筑风格古朴典雅

　　大宅门集国内顶尖古建之大成，荟萃南北建筑、文物和家具、古董，并将其有机结合，还原其历史风貌并回归其本身用途，实为当今仿古建筑一绝。最值得一提的是该项工程的木雕、砖雕、石雕，无论是面积、数量还是质量，都堪称中华一绝。会所中两千多件门扇和家具均来自中国百年前的名门望第，与其他酒店会所相比，大宅门商务会所少了大理石的光滑与冷硬，却多了青石原木的温润与素雅，传统的青砖灰瓦、舒适的家具装点，具有浓郁的中国特色，镂空雕花木门围出了类似两进的格局，保证了房间的舒适与独立，毗邻戏台的房间都是用戏曲曲牌命名的，名家名角的经典剧照也随处可见，达到了建筑与艺术的高度结合。

　　关键词 菜品“宅门私房菜” 风味独特

　　“宅门私房菜”， 名字听来便有几分神秘。考究其来源，则为旧日老北京走南闯北、见多识广的王公、官吏、富商等豪富阶层，在遍尝了八方美味后，聘请名师大厨将各地风味、名菜融入自己地处深宅大院的官宴及私人家宴，这便是宅门私房菜的起源。由此而言，宅门菜是一个不同于宫廷菜和民间菜、荟萃南北精华、既海纳百川又独成一派的菜品体系。能接待600多人同时就餐的大宅门会所的“宅门菜”更具特色——目前主厨的郭新军大师是蜚声海内外的“谭家菜”第四代传人，在继承挖掘旧时豪门、官宦人家的“宴会菜谱”和“私房菜谱”，融合华夏各地广受欢迎的精品菜肴特色的基础上推陈出新、发扬光大，继而创制出既适合商务宴请，又适合亲友聚会的南北大菜。再加上青砖灰瓦的建筑风格和晶莹剔透的砖雕、石雕，木刻、明清家具、红灯笼等处处洋溢着民族特色的风格，更是外宾、海外华人感受中国

　　关键词 堂会堂会演出赏心怡情

　　除了丰富的菜品，每晚极具吸引力的堂会演出也是大宅门会所的保留节目。在二层大厅专辟古色古香的“戏台”，每晚在预约宴会中有独具特色的演出。其 “王牌”节目包括川剧变脸、魔术杂技、曲艺柔术、中华武术、

　　据业内人士分析，该会所独辟蹊径，一改以往顶级会所选址北京东、北方位的惯例，在文化精英聚集地的海淀万柳高调亮相，必将成为北京城尤其是西部聚会、品味宅门文化的首选场所。

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