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2006最令人心惊肉跳的健康陷阱(图)

http://eat.sina.com.cn 2006年12月29日08:16 北京商报


2006饮食健康十宗“最”

  在即将过去的2006年当中,与人们生活密切相关的健康领域可谓“热闹”不断:从福寿螺到红心鸭蛋再到多宝鱼,从鱼腥草到欣弗再到奥美定,从博士伦到眼力健到SK-II……此起彼伏的食品、药品、用品安全事件让公众心惊肉跳。当然,令人欢欣鼓舞的好消息其实也不少:全球第一个预防癌症的疫苗问世,解读人体基因密码的“生命之书”宣告完成,北京 人到社区看病更便宜了……在今年发生的大小事件当中,哪些让我们印象最深刻呢?

  最恶心的一道菜:凉拌螺肉

  主要流行于南方地区、在北方很少见的“广州管圆线虫病”今年袭击了北京。从6月24日至8月21日,北京市卫生局统计确诊的“广州管圆线虫病”病例达到70例。让人诧异的是,这些人之所以染病,原因竟然是在同一家酒楼就餐时吃过“麻辣福寿螺”、“凉拌螺肉”两道“美味”。由于加工不当,螺肉中未被杀死的管圆线虫侵入人体,寄生在人的脑脊液中,从而引起头痛、头晕、发热、颈部强硬等不良症状。这一事件的直接结果就是北京市发布紧急通告,要求各大餐馆都不得出售生吃或未彻底加热的淡水螺类食品,“凉拌螺肉”这道在很多餐馆热卖的菜肴被叫停。

  最开心的消息:宫颈癌疫苗问世

  宫颈癌是威胁女性生命的第二大“杀手”。全世界每年有20多万女性死于宫颈癌。像对待其他癌症一样,人们通常至多只能做到早检查、早发现、早治疗。然而,随着美国FDA于今年6月8日批准世界首例预防型疫苗——加德西尔Gardasil上市销售,全球女性有了一种新选择。研究显示,少数高危型人乳头瘤病毒是引发70%宫颈癌案例的主要因素。Gardasil疫苗正是针对人乳头瘤病毒的4种高危型亚型。临床研究显示,其有效率高达100%。不过,该疫苗最好在女性第一次性行为前注射,而且一些专家也建议,尽管预防型宫颈癌疫苗已问世,女性仍不可忽视妇科检查的重要性。

  最难抗拒的诱惑:反式脂肪酸

  自己家里的炸薯条为什么不如外面餐厅卖的好吃?一个重要原因可能就是用的油不同。在脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等广受欢迎的快餐食品当中,普遍含有一种被称为“反式脂肪酸”的物质,它是一般植物油经过“氢化”技术处理后产生的,能够增加食物可口程度,而且延长保质期。然而研究显示,经常食用反式脂肪含量高的食品会导致动脉硬化。9月26日,美国纽约市卫生部门公布提案,规定该市所有餐馆在明年7月前去除食用油、人造黄油和起酥油中的反式脂肪成分,并在2008年7月前去除所有食品中的反式脂肪成分。看来要想健康,还必须能够抵挡美味的诱惑。

  最“牛”的明星企业:宝洁

  9月14日,国家质检总局公布在知名化妆品品牌SK-II的9种产品中查出含有铬、钕等禁用成分。铬为皮肤变态反应原,可引起过敏性皮炎或湿疹,病程长,久而不愈。钕对眼睛和黏膜有很强的刺激性,对皮肤有中度刺激性,吸入还可导致肺栓塞和肝损害。一时间,SK-II被推到了风口浪尖上,全国掀起退货潮,灭顶之灾看似在所难免。

  SK-II的娘家是宝洁,全球化妆品领域的霸主,处理危机当然也是霸气十足。首先,宝洁坚称其产品合格;其次,为退货设置苛刻条件;第三,宣布暂时退出中国市场。一个多月后的10月23日,国家质检总局与卫生部又联合声明:“正常使用含微量铬和钕的化妆品对消费者的健康风险较低。”宝洁公司也在第二天声明:“将在今后几周内恢复SK-II产品在中国内地的销售。”

  最无知的言论:告别中医中药

  10月7日,中南大学教授张功耀在互联网上发起了取消中医的征集签名活动,提出建议:告别中医中药;删除宪法第21条关于中医的内容;中医5年内退出国家

医疗体制,回归民间;立即停止中医中药研究等。他的言论引起了舆论一片哗然,并随之掀起了一场有关中医的大讨论。卫生部新闻发言人明确表示,我国不可能取消中医,也不会让其退出国家医疗体制。不知那些在网上签名支持废除中医的人是否忘了,数千年来他的祖辈正是靠着中医这个中国人治病疗伤的惟一方式才得以繁衍生息。

  最值得佩服的人:一位捐出8个健康器官的女士

  7月20日,来自广州番禺、今年39岁的杨女士(化名)因脑病手术救治无效而脑死亡。但是她成功地留下了心脏、肝脏、双侧肺、双侧肾脏及双眼角膜等8个健康器官,在国内7家医院联手奋战下,成功地救治了9位危重病人,成为中国到目前为止捐献器官最多、救人最多的捐献者。目前国际上已经有17个国家和地区在法律上明确规定以“脑死亡”作为认定死亡的标准。脑死亡后人体脏器的代谢活动仍在进行,如果此时立即摘除所需要的具有生理功能的脏器,就可作为器官移植之用,从而将捐献遗体“临床尸解”的单一用途,扩大到“临床医学”,真正实现生命的延续。

  最忽悠人的闹剧:彩铃

丰胸

  “丰胸翘臀”是许多爱美女性追求的目标,然而整形手术太危险,坚持锻炼又太麻烦,有没有既简单又省钱的办法?今年以来,一些彩铃网站或网络彩铃下载区域上,频频出现各类号称能让少女丰胸的彩铃。据说,其原理是利用声波对人体的刺激达到丰胸效果。一时间,丰胸彩铃令“太平公主”们趋之若鹜,下载量一直居高不下。然而医学专家认为,所谓的“丰胸彩铃”根本是一种噪音,绝对不可能促进胸部发育,长期听,甚至还会影响听力,导致神经衰弱。

  最跌身价的食物:多宝鱼

  曾一度带来滚滚财富的多宝鱼如今成了很多养殖户的噩梦。11月17日,上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果,30件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物,部分样品还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用渔药残留,部分样品土霉素超过国家标准限量要求。一时间,北京、香港、广州等地相继禁售多宝鱼,多宝鱼成了人人避之惟恐不及的“毒鱼”。一条一斤多的多宝鱼成本要十几元,过去,市场价可以卖到四五十元,在一些高级饭店甚至达到上百元,而现在,因为没人买,几乎都不存在市价的说法。全国5000万尾多宝鱼销售无门,数以万计的养殖户欲哭无泪。

  最平淡的消息:药品又降价了

  从11月20日起,国家发改委对部分

药价进行了第20次调整,并宣布以后每两年,药价将调整一次。然而多数百姓对此反应平淡。事实上,降价已成常态,药价却总不见底,而真正的廉价药一批批从市场上消失,转而被一些“新药”、“贵药”代替,人们看病的花费并未因药品降价而减少。20次的药价调整确实体现了发改委对药价监管的决心,但是看病贵岂是单纯降低药价所能解决的。只要不改变“以药养医”的机制,“药价越高越好卖”的逆选择理论就会永远存在,所有的治标之策都会消于无形。

  最具悬疑性的产品:如烟

  “有吸烟的感觉,没有吸烟的危害”,在电视广告中以健康形象出现的戒烟产品“如烟”,因其尼古丁含量比普通香烟还高得多而受到媒体的普遍质疑。12月11日,打假名人王海更是以欺诈消费者为名,把处于风口浪尖上的“如烟”告上法庭。由于国家疾病预防控制中心的权威检测报告目前尚未公布,如烟到底是否安全,目前成了一桩悬案。

  据如烟公司称,该产品戒烟原理主要依据世界卫生组织推荐的“尼古丁”替代法。香烟对人体起作用的成分主要有两种,其中焦油是致癌物质,而尼古丁能令人上瘾。如烟不含焦油只有烟碱,也就是说,抽如烟可以让你过烟瘾,但对人体无害。(文/徐慧 王晓莹/图)


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