新情人餐厅品味西餐浪漫新感觉(组图) |
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http://eat.sina.com.cn 2006年12月27日08:18 广州日报 |
年轻的情侣们在相约品尝新年大餐时,最普遍的选择还是大街小巷充满亲切感的浪漫西餐厅。两个人去吃西餐,感觉更重于食物吧。因此,这个新年里,我们不单为大家推介特色的西餐菜单,还为大家介绍几种不同环境下的就餐感觉。(文/记者卢晓菲 图/记者 高鹤涛、卢晓菲) 欧陆风情 达宁咖啡堡坐落在沙面,这里原本就是广州人眼中充满异域浪漫气息的地方,节日这天气氛也是最浓的。它的前身是法国东方汇理银行,现在在餐厅里还可以看到厚重的金库门,感受得到往日繁华。走进餐厅满眼是欧洲风格的装饰和摆设,不过最特别的是这里还有木雕窗户和昔日西关风情的黑白照片,中西元素的融合让人眼前一亮。 推荐菜单:玫瑰烟三文鱼(配华道夫沙律)、粟米忌廉汤、新西兰羊柳酿鹅肝酱、新西兰西冷扒、咖啡、奶茶。 玫瑰烟三文鱼 烟三文鱼味道比较鲜,华道夫沙律则有消腻的作用。沙律里面有各色水果和蔬菜,比如苹果、青瓜、西芹等等,还有些花生,增加了香脆的感觉。 粟米忌廉汤 这是西餐中常见的一个汤,不过这里做得比较真材实料,据说是因为用了纯忌廉和鲜奶的原因,不加水,喝起来感觉比较黏稠,奶味很浓。牛奶本身带点咸味,粟米则是甜甜的,口味搭配得很好。 新西兰牛柳酿鹅肝酱 大厨介绍说这个鹅肝酱是自制的,夹在牛柳中间,煎的过程它会渗到牛肉里面,味道很特别。这个扒配菜是薯条和玉米。 新西兰西冷扒 据介绍,这道菜选用的是牛脊部分的肉,边上有一些脂肪,爽口而且比较甘香。需要注意的是,这个扒的分量比较大,一份230克,可能女生一个人吃不完哦。 |