天冷了，更适合吃肉了。

　　有人提起吃肉会不屑地撇嘴，“现在都流行吃素，哪怕海鲜呢”。但肉食者也不见得就“鄙”了，爱吃肉的人多半是活泼开朗外向的人，是容易快乐的人，饭局上按鸡鸭鱼肉的顺序把菜点上，还没吃，心里先美了。

　　和众“集团”烤肉

　　如果需要宴请很正式的客户，这个小饭馆无疑是不合适的。它基本没有环境可言。一小间屋，七八张桌子而已。但是对于肉食动物，这绝对是个值得尝试的好地方。

　　集团烤 这里的烤肉有点特色。炉子是电的，不是一片一片烤，是整整一盘倒在箅子上，刷上油，“集团操作”。服务员过一会儿来翻一遍，有个三五分钟肉就熟了。特别喜欢听肉倒在箅子上那“刺啦”的一声，相当过瘾。

　　小料 这里最有特色的是小料。酸甜口的小料，加上瓜子仁和芝麻，非常香。肉没熟时光吃小料都很好吃。喜欢吃辣的就加一点辣椒油好了。这种独特的小料是不是北京独一份没有考察过，但是，搭配烤好的肥牛、五花，感觉刚刚好。

　　适合人群 这个地方适合纯为吃肉，而不在乎环境的实在人。

　　地址：丰台区蒲黄榆一里10号楼北

　　人均消费：25元

　　特别提示：别穿特别漂亮的衣服，跟“环境”不搭调。但也一定别端着，甩开了吃就可以。

　　推荐菜: 小料 肥牛 五花

　　交通停车: 车位不多

泰合院的招牌菜———炭烧猪颈肉

泰合院很有泰国风情的内部装饰

　　泰式炭烧肉

　　坐落在街心花园中，虽然邻着大马路，但环境还是很安静。餐厅内的布置有特色，粉刷成泰国紫色的墙壁上有金色的佛像，还有紫色的泰丝帘子垂下，保证每桌客人都能说自己的悄悄话。

　　炭烧 最爱这里的炭烧猪颈肉，吃过很多次了，品质没有下降，基本保证每次都能做到外焦里嫩，蘸上甜酸的汁，肉厚料香，紧致弹口，肥瘦均衡，非常好吃。在网上，这道菜也是口碑最好的，几乎每个来吃过的人都会推荐。

　　咖喱 除此之外，黄咖喱也不错，就米饭很好。还有很多种他们自己调制的花果茶可供选择，可能老板原来开过茶馆吧。

　　地址: 万泉河路街心花园(四环外，路东，靠近万泉河桥) 人均消费：75-100元

　　推荐菜：炭烧猪颈肉 咖喱皇炒蟹

　　交通停车：院里有车位

　　川办水煮肉

　　尽管四川办事处的水煮鱼做的一般，可在北京再没有一个饭馆的水煮牛肉能够这么正宗：牛肉嫩，汤清透。

　　辣椒不辣 不吃辣的人会觉得这道菜看起来特别恐怖，因为碗里堆着厚厚的一层辣椒面，而且是刚刚用热油浇过。不过吃的时候把辣椒面那一层扒拉扒拉，其实不会很辣，这是他们家的一绝。

　　卤味 另外就是四川卤味。和广东的卤菜不同，广东都叫卤水什么什么，而四川的卤味如果说得正宗点，应该叫“烧腊”，看起来就知道跟火有关，而不是水。

　　川办的卤味有猪耳朵、猪尾巴、鹅胗、豆腐干等等。一般小小一盘，边上有一个小圆碟子，里面是辣椒面和花椒面。切成一片一片的猪耳朵，夹起来闻一闻，是很香的味道。直接吃，味道不错；不过如果要吃正宗的味道，你就得蘸一下小圆碟子里面的辣椒和花椒面。辣椒和花椒是分别炒过的。

　　地址：建内大街贡院头条5号

　　人均消费：30-50元

　　推荐菜：水煮牛肉

　　交通停车：有车位，但不多(文/爱丽 铃铛)