●本周主题

　　菌菇

菌菇

　　菌菇类食物营养丰富、治病防病的药用价值非常高。菇类产品味美清香、鲜嫩滑润、绵软香甜、吃起来可增进食欲，菌类食物味美香脆、清心可口，在人们日常生活中是不可缺少的美味佳肴。

　　自己揣摩，毕竟收获有限，烹调这东西，还是得有人指点。家中老爸有一张吃遍八方的大嘴，差不多每个周末回家，都有老爸主厨的升级版特色家常菜，如果愿意听，还有附送的口语版烹饪指南。吃着

　　鸡腿菇豆腐煲

鸡腿菇豆腐煲

　　原料：鸡腿菇约3两，豆腐一块，粉丝一团

　　调料：盐，香油，胡椒粉

　　1)将鸡腿菇去根洗净，豆腐切半寸见方的小块，放入冷水炖煮。

　　2)水开后小火煨炖约10分钟。

　　3)放入粉丝，并轻轻搅动豆腐和鸡腿菇。

　　4)到粉丝熟透后，依据个人喜好，可继续炖片刻。

　　5)放入适量食盐，过1-2分钟关火。

　　6)将汤菜盛入碗中，放入香油和胡椒粉。胡椒粉可以多放些，冬天喝碗热辣辣的汤，好不畅快淋漓！