一年12个月的美食重点(组图) |
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http://eat.sina.com.cn 2006年12月07日09:28 新华网 |
如果你想尽情享受食物的美味,又要保证食物营养丰富的话,毫无疑问,你所享用的美食应该随不同的季节、不同的月份而发生变化。可以借鉴一下英国的12位营养师给出的建议,也许个别推荐离我们较远,但是我们依然可以尝试享受这些健康美味的食品。 十一月 美食重点: 十一月的肉脂肪含量低,口味好,绝对是吃肉的好时机。值得推荐的一种做法是取一块嫩腰肉,剔除骨头,再配上腌肉,灌成肉肠后烘烤即可。做出来的肉鲜嫩,风味独特。 推荐食品: 当月可供选择的还包括芹菜、莴苣、南瓜、龙虾、贻贝、螃蟹、苹果等。 十二月 美食重点: 在这个圣诞节的季节里,不妨试试烤火腿,配上熏肉和牙甘蓝,颇具异域风味。 推荐食品: 牡蛎、腊肠等也是节日里的首选。 一月 美食重点: 将简单常见的蔬菜变成美味、有祛寒效果的食品。 推荐食品: 卷心菜、菊苣、韭菜、鳕鱼、梨、栗子等是一月的首选美食。 二月 美食重点: 二月间,物美价廉、营养丰富的洋葱成为了厨房里的明星。 将整个洋葱洗干净,然后放到烤箱中烤,在烤好的洋葱内填充干酪和熏肉;或是将烤好的洋葱切成丝、放入油锅中炸成金黄色,制作洋葱馅饼。 推荐食品: 卷心菜、菊苣、韭菜、鳕鱼等是二月厨房必备原料。 |