盛行另类美容养颜餐(组图)_饮食频道_新浪生活

今冬盛行另类美容养颜餐(组图)

http://eat.sina.com.cn 2006年12月06日14:12 北京娱乐信报

每逢问到女孩们的养颜心得，十个有九个人会说，是受靓汤或滋润糖水所赐。青红萝卜猪肉汤、粉葛鲮鱼汤、花生眉豆鸡脚汤……这么多款养颜菜品，究竟哪款最受女孩子欢迎呢？哪一款最适合冬天食用呢？我们马上告诉你。美白养颜　　美白养颜　　菜单一：浓汁鹿唇　　特点：鹿唇柔而滑嫩，福鹿阁的总厨介绍，鹿唇可是非常难得啊，鹿都是人工养殖的，经过有关主管部门批准且检疫过的。将鹿唇用沸水焯一下，加食药同源的中药材再沸水煮，去掉异味，再用浓汤煨入味；白灵菇切一毫米的细丝飞水同煨出锅，盛于碗内，金灿灿、黄澄澄，浓香扑鼻。 　　点评：是绝对的美容养颜佳品，糯软滋润，口感极佳！　　菜单二：红焖鹿肉　　特点：红焖鹿肉，福鹿阁借鉴了俄罗斯的罐焖牛肉做法，但不用罐，用青铜火锅点火上桌，热乎乎的，红红的颜色不是色素，是番茄酱给您带来的，喝起汤来酸甜酸甜的，熬汤加进了黄油，锅中还有土豆、洋葱、芹菜，十分丰富。　　点评：那鹿肉更没的说，筋道而粑糯，很鲜美。重现光泽　　重现光泽　　菜单一：红烧肘子　　特点：红烧肘子是眉州东坡自主研发的，精选肘子经长时间焖制，其制法是选脂少肉多的上等猪小肘，刮洗干净后入锅煮透冲净，再放入锅中，掺入鸡汤，加入姜片、葱段、绍酒、花椒水、精盐及香料包，用小火煮至猪肘熟烂且入味时，捞出剔净骨头，将其边缘修切整齐，再将猪肘皮朝下放入碗中，浇上用猪皮熬成的冻汁。 　　点评：肉质细嫩，清香不腻，瘦而不柴。　　菜单二：紫苏煎黄瓜　　特点：紫苏与黄瓜都是爱吃的东西，清淡的黄瓜遇到了味道浓郁的紫苏，更是别有一番滋味。眉州东坡的厨师强调，将紫苏、黄瓜、红椒、蒜末加一点冷开水调成汁，然后将黄瓜斜切成稍厚一点的片，红椒切圆圈，紫苏切碎；平底锅放油烧至六成热，放入黄瓜片中火煎至两面金黄色盛出；下蒜末、紫苏末、红椒稍煸，加煎好的黄瓜炒匀即可。 　　点评：选用天然中草药紫苏与黄瓜合烹，同时顺气美容，是一款不可多得的美容食品。　[1]　[2]　[3]　[4]　[下一页]