秋季饮食养生教你七招

　　近日广州天气开始转凉，早晚温差较大，不少人特别是抵抗力较弱的老人和小孩，容易感冒咳嗽。而除了上呼吸道毛病外，有些人开始感觉皮肤干燥，甚至出现了腹泻、便秘等肠胃功能失调等症状。中医认为，“造成这些疾病的原因是秋燥”。以下7招可指导大家防秋燥，过个顺心的秋天。

　　第一招：少辛增酸忌寒凉

　　秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能。

　　有些人爱吃酸梅止渴，“其实酸梅属于碱性，”吃多了影响肠胃道消化机能，容易发生溃疡。

　　至于脾胃保健，应多吃些易消化的食物，少吃生菜沙拉等凉性食物。俗话说“秋瓜坏肚”，秋天吃西瓜、香瓜等易损脾胃阳气。不妨适量吃点

　　可滋阴润燥的食物：银耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆浆、

　　偏酸性水果：苹果、葡萄、

　　辛辣食物少吃：姜、蒜、韭菜、辣椒、葱等。

　　第二招：养阴补气

　　中医师不反对秋天进补，但了解自己是哪种体质很重要，因为“补”的内容也各异。

　　如果属于过敏体质，着重“补气”，要偏向温补，忌吃寒凉食物。很多人以为蜂胶对过敏性疾病很好，其实蜂胶在中医属于寒性，刚好与治过敏体质温热药相冲。

　　经常腹泻等肠胃功能不好的人，建议多补鳗鱼(最好清蒸)。

　　常见的养阴药：枸杞、玄参、玉竹、麦冬，可促进唾液腺体的分泌，可润喉，也具有免疫调节的作用。

　　常见的补气药：人参、黄耆、白朮、茯苓(剂量应向专业中医师咨询)

　　第三招：情绪保守敛元气

　　《皇帝内经》记载：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清”。

　　在秋主“收”的原则下，情绪要慢慢收敛，凡事不躁进亢奋，也不畏缩郁结。“心要清明，性保持安静，”在时令转变中，维持心性平稳，注意身、心、息的调整，才能保生机元气。

　　第四招：适当运动

　　秋天可多接近大自然、多运动，吸收天地精华。尤其是伸展动作，可帮助拉伸，维持身体灵活度，滋脾补筋，强化循环。要注意的是，早晚较冷时，不要在外面运动。尤其老年人容易受寒，需调整运动方式。

　　早晚天冷：建议在室内运动，如气功、太极拳、八段锦或瑜伽等。

　　白天户外：建议老年人多缓步走，年轻人可快步走，走到微喘或微微出汗。可增强心肺功能、调整气血。

　　第五招：穿明亮衣服

　　有种说法，秋天要多吃白色食物。但中医认为，白色食物多偏寒凉，像白菜、萝卜这类，“吃吃当然不错，可是如果属于过敏体质，会愈吃愈严重。”

　　另外秋天万物枯败，充满萧瑟肃杀气氛，情绪容易受影响。五行中既然秋天对应白色，代表清爽、明亮，表示要多穿白色、亮度高的衣服，让心情更愉悦轻快，别人看起来也较有生气，不致死气沉沉。

　　第六招：强身健肺养生功

　　秋气通肺，秋燥易伤肺，因此秋天首当保养肺脏，以下介绍两种养肺功法。

　　●高甩兼容法

　　功效：能扩展心、肺脉及肝、脾、胃功能，有助于神智清明，身体轻盈灵活。

　　步骤：

　　1.眼神平视，吸气，两手顺势甩高过头，身体向上挺拔。

　　2.吐气放松，两手平均朝身后下甩。

　　3.如此来回运作，连续约十分钟。

　　●嘶泄肺盛法

　　功效：能帮助情绪内敛、收摄平和。

　　步骤：

　　1.两脚平行与肩同宽。

　　2.吸气时手心上捧，顺势在胸前翻掌，掌心朝外。

　　3.呈“嘶”字口形不发出声音，缓缓吐气，两手向两侧平推伸直，然后慢慢放松。

　　4.两手放下，身形回正。

　　第七招：秋季养生食谱

　　1.清蒸鲈鱼

　　2.滋阴银耳羹

　　3.秋季养生茶：桑菊茶