心血管疾病患者要慎选食用油
因为天然的食用油中是不含反式脂肪酸的，但是，有些食用油在高温的烘烤过程中会产生反式脂肪酸，所以对于那些有着心脏疾病的患者来说，最好选用橄榄油、葵花籽油、棕榈油等对健康更加有利的新油种。在采访中，一家超市的一位销售人员告诉记者，这几天，来买橄榄油、葵花籽油、棕榈油的消费者明显增多了不少，而且很多一看就是对生活品质要
求比较高的白领阶层。一位在国贸上班的高女士告诉记者，自己的母亲患糖尿病多年了，过去在食用油的选用上一直不是很在乎，这次是看了有关肯德基的报道后，专门来买葵花籽油的。记者了解到，目前国内生产葵花籽油的品牌有多力、金鹿等品牌，而橄榄油和棕榈油，则以国外的为多，国内的有“海皇牌”和“卫星牌”等。
据悉，目前市场上的食用油品牌很杂，前不久就爆出4种橄榄油质量不过关的报道，所以，消费者在购买食用油的时候一定要选择有质量信誉的品牌。记者在多力葵花油市场部负责人林美华女士那里了解到，除产品本身外，不同厂家加工工艺的水准也非常重要，葵花籽油的国家标准已向精、纯、清、透方向升级，这对油脂厂的加工工艺提出更高的要求。据悉，多力葵花油的生产采用全程充氮保鲜抗氧化技术和7道多重精炼等技术，而制作一瓶油质安定、超低油烟的葵花油需要70万颗饱满的优质葵花籽。
一位专家告诉记者，新式油种受追捧，说明市民的健康意识有所提高，消费者可以选择多油种饮食，这样有助于身体健康。
