寻访王府井喝酒聊天的湘菜小店(组图) | |||
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http://eat.sina.com.cn 2006年11月03日06:53 新京报 | |||
在繁华的王府井大街,吃饭的地方并不难找,但是可吃的大概只能分为两种:旅游餐和商务餐。旅游餐包括小吃街、全聚德、狗不理、东来顺;商务餐包括了东方新天地里的各种料理和精致餐厅。惟独缺少三五个朋友可以喝酒聊天,好吃不贵的小馆儿。幸好我们知道有个古稻田。 搜食目标:创新的湘菜 搜食理由:好吃便宜,饭点的时候不排队根本吃不到 搜食地点:古稻田餐厅,位于京城繁华地带王府井的角落处(王府井东单三条33号北方佳苑对面胡同内,东方和平宾馆一层) 财源滚滚。实际上就是“一鱼三吃”,但这里的三种吃法显然是升级版的,做法独特,香味独特。
第一次去古稻田是朋友带着去的,说好了是在一条小胡同里,之前记者早做好了“曲径通幽”的准备,可是没想馆子其实距王府井书店不过200多米,巷子虽深,倒也好找。“古稻田”,乍一听像是家日本料理,感觉跟“早稻田”离着不远,事实上,“古稻田”却是长沙的一个地名。
进到餐厅里面,可以明显地感觉到这是年轻人开的店,店不大,装点却很舒服,红色的墙壁、精巧的灯饰,一块很大的幕布上画着一枝梅花,梅花“冲出”墙来,似乎可以嗅到香气。 店主胖乎乎的,本想用音乐实现自己的很多想法,但是后来却发现在音乐圈实现自己的创意是一件很难的事情,“但是在餐桌上,一些创意很容易达到,并且今天想到了,明天就可以推广出去。”店主说。 看得出来,他并没有单纯的把开店当成养家糊口的手段,而是把自己的很多理想融入到每一道菜中。于是每一道菜都成了他的一个作品,欣喜与满足从一道菜上就得到了,而且这种满足与创作出一首满意的音乐作品而获得的满足是一样的,所以店主说,当别人都把湘菜看成剁椒鱼头、红烧肉的时候,我这里偏偏没有这些常吃的湘菜,这里的湘菜都是创新的菜品,都是有故事有来历的。“我要在餐桌上展示我的创意精神。”店主说。
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