白色的花貌似茉莉。

红色的果如珍珠番茄。

　　不过饮食专家提醒，咖啡好喝禁忌却不少，不当饮用会使“美饮”变成“毒药”。

　　咖啡豆很多市民都熟悉，但是咖啡树却很少见过。咖啡树开白色的花,结红色的果，果实含有两颗种子，也就是咖啡豆。

　　咖啡吸湿易生异味

　　佛山某西餐厅的酒吧负责人冯东明介绍说，选购烘焙好的咖啡豆时需要三看，首先从外观判断豆子的好坏，选择大小均衡，外形饱满的豆。其次是看颜色，烘焙适中的豆，表面上有一层油光，光泽可见。最后，注意咖啡豆的包装是否密封好。

　　咖啡豆在开封后，最好在一周内食用完。因为好不容易干燥烘焙好的豆子，很容易吸湿出现异味。

　　另外，咖啡豆最好等要冲泡时才现磨现煮，不要一次研磨太多，因为成粉状的咖啡粉与空气接触的面积增加，较易氧化或变质。