在人们崇尚健康饮食的今天，阿拉斯加海产无疑可以成为您的理想选择。现在这股来自美国阿拉斯加的清新海风吹到了中国，丰富了这个有着深厚底蕴国家的饮食文化，让广大消费者能真正品尝到来自阿拉斯加海域的这一天然、美味、健康的海产品。

　　阿拉斯加是世界上最大、最富饶的商业鱼类基地。几千年来，阿拉斯加一直为人类提供着丰富的海产品，有五种野生的阿拉斯加三文鱼(红鲑、王鲑、银鲑、粉鲑、狗鲑)、三种 蟹(王蟹、雪蟹、珍宝蟹)、黑鳕、真鳕、狭鳕、大比目鱼等海产品。阿拉斯加海产不仅味美，且富有营养价值。

　　由于阿拉斯加海鲜是天然、野生的海产品，其

　　如今，随着阿拉斯加海产业的持续维护和发展，阿拉斯加海产已经受到越来越多消费者的欢迎，这些生长在冰冷水域中的海产品，已成为世界各地

　　油香阿拉斯加王蟹

油香阿拉斯加王蟹

　　准备时间:5分钟

　　烹饪时间:10分钟

　　用料：

　　阿拉斯加王蟹腿300g、青蒜50g、姜末15g、料酒20ml、盐1／2茶匙(3g)、糖1茶匙(5g)、米醋、胡椒粉适量、水淀粉25g、香油1汤匙(15ml)、清水200ml。

　　做法：

　　1.将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。

　　2.锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。

　　3.在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。

　　小贴士

　　要等到用小火收汁让蟹肉入味之后再加调料，加调料之后一定要搅拌，搅拌之后再用水淀粉勾芡，否则调料不容易搅拌均匀。