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聚会吃火锅莫随意配饮料(图)

http://eat.sina.com.cn 2006年10月04日11:26 新华网


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滋补火锅

  现在天气越来越冷,两节即将到来,很多人在聚会时都选择吃火锅来驱寒,而且喜爱搭着冰镇饮料喝。专家说,并非每种饮料都适合与火锅同食,而且吃火锅时喝太多冰镇饮料,忽冷忽热 伤肠胃。

  食客吃火锅爱搭冷饮

  记者随机调查了口福居大运村店、东来顺王府井店、三巴汤宣武门店、御香苑、皇城老妈等火锅店,了解到现在冰镇饮料卖得特别好,几乎每桌点火锅的客人都要喝。

  专家解析:火锅配冷饮喝多伤胃

  北京

望京医院消化内科主任医师杨国华医生说,吃火锅时,浓烈的味道可以暂时影响味觉甚至造成短暂丧失。

  少量饮用一些冰凉的饮料,可以暂时缓解香辣的火锅食物对舌头的刺激,也能缓解消化器官的血管扩张。但是再适合吃火锅时饮用的冰镇饮料,也不能多喝,否则容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏,从而出现消化系统疾病,如肠胃不适等,最严重的可导致消化道出血。

  不宜饮用

  饭后冰淇淋累着胃肠

  有的火锅店为招揽客人,在饭后赠送一碟冰淇淋。刚吃出一身汗的顾客,也挺欢迎这道甜点的。可杨医生说,火锅非常滋腻,而冰淇淋又非常甜腻,这样会使胃肠负担过重,从而造成急性胃肠炎等病症。

  提醒:别吃

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