上海乡村美味

　　[朱家角大千农庄]

　　快乐健康指数 ★★★★☆

　　吃什么：农庄里的主厨是朱家角本地人，厨艺了得。差不多所有食材都来自庄园内部，普普通通的农家品偏就变幻出各种佳肴美餐，还配合朱家角当地的特色小点：熏拉丝、咸菜毛豆、螃蟹小鱼。有时运气好，食客们还有庄园自酿的农家糯米酒试品酌，酒气甘香，入口绵甜，余味荡漾。

　　玩什么：水地面积27公顷，陆地面积13.5公顷，青浦大千农庄像束珍珠耳坠，小巧地点缀在江南古镇朱家角边上，掩映于田林之后，遗世而独立。庄园虽小，可来头颇大。大千农庄的主人黄海伯，可以说是最早扬名上海滩的台商。1992年，黄海伯怀揣500万美金，在还没有港汇广场、汇金百货的徐家汇，开创了汇聚世界各国风味小吃的“大千

　　驾车路线：从人民广场出发，上延安路高架；转A9沪青平高速公路到朱家角出口下，沿朱溪路生态大道一路北上开到底。

　　联系电话：021-59238800

　　农庄地址：上海体育馆旅游4号线往朱家角古镇

　　[松江蕃茄农庄]

　　快乐健康指数 ★★★★★

　　吃什么：饭菜一样是农庄里的时蔬青菜、鸡鸭鱼肉。食材地道有料。光是一盘白萝卜炖小排，萝卜的清香就飘散整个餐厅，引人食指大动。假使农庄当日设定的标准菜单没有农家土鸡煲，一定要提前催庄园主再加上这道。鸡汤鲜美就不用说了，农家草鸡肉质有劲，劲而不老，味蕴其间，咀后余香，非城区里白嚼无味的饲料鸡能比。

　　玩什么：刚进蕃茄农庄便吃了一惊，迎面居然就有只孔雀在草丛间信步闲踱。趁着登记的时候，跟庄主询问，答案是庄园里的动物的的确确都放养，任凭动物们自由觅食嬉戏。漫步农庄的小道上，野趣横生：不经意地就跟一队黄牛擦身而过。水渚边，鸭妈妈领着群羽毛未丰的小鸭摇摇摆摆地晃悠，本想抢拍一幅亲子照，我们才靠近，就把它们给慌得埋在芦苇荡里不出来。倒是兔子们胆子颇大，竟敢不时地从草丛里蹿出霸占住小道，真有几分挑衅的意思。庄主早就给我们介绍，捕捉野兔是庄园推荐的活动项目。只不过到底是人捉兔子，还是兔子戏人，就真看一人一兔谁技高一筹了，真是很有趣。苗家寨、内蒙村、新疆村、西藏村、江南村、西北村，6个小村落构成了蕃茄农庄的住宿区。这样的命名，显然要营造民族风情。但是不客气的讲，挺不伦不类的。这些个房屋，要不木搭要不砖砌，没多少民族建筑的传承。倒是外墙上绘制的风俗农画挺有看头，据说是农庄里一位员工画的。画风粗朴大胆，透散出浓郁的乡野气。估摸这画功里，还有几分宗教画的沉淀，初瞥见，有遇乡间野庙的感觉。我们越看越有意思。农庄里的员工原本就是农家出身。有的内向缄默，有的性情爽朗。沉默少言的，连镜头都回避，但闷声不吭地就帮你捞了只黄毛小鹅抚摸。心直口快的，就酣畅淋漓地跟你细数农场里的趣事：像是几天前，某个钓友技艺高超，在圣湖里头钓出一尾二十多斤的大

　　驾车路线：延安路高架转沪杭高速公路，新浜出口下；叶新公路右转3公里转叶新支路，按路牌前行百米。

　　联系电话：021-57875311

　　农庄地址：地铁1号线莲花路站下，转莲枫线，蕃茄农庄站下即到。

　　[崇明前卫村]

　　快乐健康指数 ★★★★☆

　　吃什么：前卫村人热情好客，特别预备着地道的农家菜，设着整洁的房间招待周末来休闲的城里客人。金花菜、黄金瓜、白扁豆、青皮茄子、芋艿这些都是崇明农家的家常菜，从自家院里采摘来的，贡献给客人，农家人朴实，菜做得不算精致花俏，但就是分量足，摆上桌那叫一个大气，吃在肚里把胃熨贴得实实在在舒舒爽爽。土鸡煲土鸭汤的滋味也地道，但最极品的菜色还是得说酱汁红烧的崇明山羊肉，羊肉肉质细腻软绵，外酥里烂，嚼后余香。如果这时候再烫上一壶崇明老白酒就更美了，崇明老白酒甘爽醇厚，甜中带酸。羊肉和白酒的酒肉组合，羊肉与白酒比拼甘甜，白酒与羊肉争斗绵密，满口满心都是醉甜萦绕，百般幸福中不免就有点微醺了。

　　玩什么：跟大千农庄和蕃茄农庄这两家比，一个私家庄园一个集体农场不同，前卫村扎扎实实是个村庄，差不多每家每户都有着独门独栋的小宅院，绿荫绕墙，庭院里种满鲜嫩的蔬果，圈养着农家特有的土鸡土鸭。暂住在这样惬意的农家，特有一番脱离尘嚣，自乐自足的田园风味。瀛州古村、上海野生动物园幼兽驯养基地、根雕馆、世界木化石馆、中国奇石馆，这些都是村里自设的景点，可以随意观赏。其中最别致的是瀛洲古村，原样再现清末民初崇明海岛农舍的模样。农舍以竹材为房梁屋柱，厚实的干草填塞出房顶和外墙。眼瞅去弱不禁风的架势，竟能抵御百多年海风水潮的侵袭，不免心存佩服。四方院落里，放置着水车、米磨盘、娶亲花轿等陈年古物，北厢房里有位百岁老人，闲坐在藤椅上，手工编扎着藤篮竹篓。南房里放着织布机，一位老妈妈现在还手持飞梭，踩着织机，织着渔家特有的蓝白粗布。特别推荐在农家租借一辆脚踏车，在景点和田垄间兜兜转转，纯粹欣赏乡村风光也是舒心爽意的。或者挑一根钓竿去村里的鱼塘钓鱼，那里的水系直接长江入海口，水下鱼种丰富，钓出个咸水鱼还是淡水虾全凭各人的运气了。再或者避开炎炎日头，在农家里休憩也可以，到农家的菜园里采番茄，挖洋芋，摘水果，临近晚饭时亲自下厨炒盆鸡毛菜，煮锅白水虾，在农家的灶间亮亮自个的厨艺，也是美事一桩。

　　驾车路线：出南门港，南门路左拐至东门路，右拐至江山路，再左拐至港东公路，穿过北沿公路，东风公路处右转，见林风公路左转即到。

　　联系电话：021-59649261

　　农庄地址：上海体育馆乘旅游5号线到宝杨码头；坐过江轮渡去崇明南门港；下船后在渡口搭乘南东专线直达前卫村。