大地·安心

　　料理的原料品质和操作场所的卫生状况，是决定食物品质的关键，也是所有食客最关注的，在四象之中的地位，应当定位在“坤”，即“地”。檀君的本次“厨房开放日”，也 是吸引读者前来的一个关键。

　　在厨房后场，所有的工作人员均穿着统一工作服并戴着口罩；食品加工区域生熟分开、调料摆放得井井有条，读者在对卫生状况表示放心的同时，对其中闻所未闻的配料产生了兴趣，读者伍女士干脆直截了当地问，你们的调料哪里可买到啊？

　　可惜的是，这里的大部分调味料都是老板从韩国带回来的，一些需求量较大的常见调料都是老板亲自去韩国食品店挑选的，目的是最大程度地保证菜品的正宗风味。这里的

如月·秘诀

　　月亮是借着太阳光而闪亮的。所以吃完之后忍不住还是要叨扰店家，顺便也让我们没报上名的读者试试可以自己在家做简单的韩国料理。

　　紫菜包饭原料：米、紫菜、竹帘、蟹柳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋条、牛肉末、大根、青菜调料：麻油、盐、芝麻做法：将米饭中加盐、芝麻、麻油拌匀，牛肉末加少量盐炒熟、鸡蛋加少许盐煎熟切条，蟹柳烫熟，其余原料切条，然后用竹帘卷好，压紧后切块即可。曹晶