原生橄榄油有益心脏(图)_饮食频道_新浪生活

原生橄榄油有益心脏健康(图)

http://eat.sina.com.cn 2006年09月14日12:01 竞报

原生橄榄油有益心脏健康

　　本报综合消息一项新研究显示，在有益心脏健康方面，原生橄榄油或许比其他植物油脂更具优势。欧洲研究人员在《内科医学年报》杂志上表示，原生橄榄油可能对降低心脏病危险有明显效果，因为它含有丰富的植物抗氧化剂。

　　研究人员发现原生橄榄油比单元不饱和脂肪更有利于心脏健康。研究人员还表示，原生橄榄油含有的多酚可能对心脏健康有帮助。

　　研究人员卡瓦斯指出，单元不饱和

脂肪比在黄油等动物产品中发现的饱和脂肪更有利于身体健康。她说，再加上多酚的好处，都能使橄榄油成为“获取脂肪的一种好来源”。但是，卡瓦斯并没有建议把原生橄榄油当作其他植物油的替代品，因为还需要进行更多临床实验去观察它是否具有健康优势。