七夕跟爱人一起下厨(组图) (2)_饮食频道_新浪生活

七夕跟爱人一起下厨(组图)

http://eat.sina.com.cn 2006年08月28日09:55 华夏时报

香辣盆盆虾

　　推荐2香辣盆盆虾

　　●推荐理由：如果想用

美食俘获她的心，做一道看起来香、吃起来更香的川菜最能表现你不凡的厨艺。那鲜美浓辣的汤汁，还有营养又多肉的大虾都能叫人胃口大开……当然，做这道菜之前你首先得调查清楚“她”口味的轻与重。

　　●原料：白虾、方竹笋、香菇、芹菜段、葱段、辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜。

　　●做法：

　　1.先将虾用色拉油炸至金黄，方竹笋、香菇等用开水过一遍后待用。

　　2.将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油等放入锅中炒香，加入汤熬制，放入味精、白糖、醋等调好味，捞出残渣。

　　3.在调好的汤汁中放入虾、方竹笋、香菇、芹菜段、葱段等主辅料，煮开后起锅装盆即可。

　　●友情提示：虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。

　　●提供者：小弦子