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未熟螺蟹携带寄生虫(图)

http://eat.sina.com.cn 2006年08月24日11:17 北京日报


未熟螺蟹携带寄生虫

  北京友谊医院北京热带医学研究所博士 阴赪宏

  6月中旬以来,北京友谊医院热带医学门诊先后接诊了20余名广州管圆线虫病患者。这些患者都是在两家餐厅吃过麻辣福寿螺和凉拌螺肉而发病的。经过治疗,大部分患者症状已 明显缓解。据了解,这是首次发生在北京的广州管圆线虫病群体性感染事件。对此,专家进行了解释:

  -广州管圆线虫病是食源性寄生虫病

  广州管圆线虫病是食源性寄生虫病的一种,又名嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎,是由鼠类的心、肺部寄生的线虫,即广州管圆线虫幼虫或成虫寄生在人的中枢神经系统所致。此病可引起脑脊液内出现大量嗜酸性粒细胞,甚至能在脑脊液中查出幼虫,由此引发嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎或脑膜脑炎。

  -食用凉拌螺肉后,头痛、发热

  刚出院的王先生和他的朋友是最早来友谊

医院热带病门诊诊治的患者。他们食用凉拌螺肉后,都出现头痛、发热症状,皮肤有刺痛和烧灼感,触摸时加重,辗转几家大医院未能确诊。在医生建议下,他们来到我院热带病门诊。结合患者流行病学史以及临床症状,医生诊断其患有广州管圆线虫病,住院进一步诊治。检查显示患者脑脊液压力升高、白细胞数增高,并且有大量的嗜酸细胞,头颅核磁检查有脑膜炎表现。经过积极治疗,患者病情好转,于近日出院。之后,不断有类似患者从其他医院转至友谊医院。

  -每只福寿螺内含幼虫3000至6000条上世纪80年代初,福寿螺被引入广东省,不久广州市便发现了全国首例广州管圆线虫病患者。有研究证明,每只福寿螺内含广州管圆线虫幼虫多达3000至6000条。如果生吃或半生吃福寿螺、陆地螺、淡水虾、蟾蜍及蛙等,或是喝了被幼虫污染的生水,广州管圆线虫幼虫即可经口到达消化道而进入人体。病变主要集中于中枢神经系统内。

  目前发现的病人主要是吃过螺肉的人群。轻者只有一过性皮肤感觉异常、轻度头痛及低热等,大约3至5天症状就会消失。重者可引起较重的神经系统病变。现在北方引进南方的螺类,使本病出现了南病北移的现象。

  -切忌吃生或未煮透的鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇预防广州管圆线虫病,有效的措施是:把住病从口入关,不吃生的或未熟透的肉类食品,切忌吃生的或未煮透的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等;从事螺肉加工的餐饮从业人员要做好防护;如果患者吃了不熟的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔、鱼、虾、蟹后,出现异常症状,可及时到友谊医院热带病门诊就诊,以免贻误病情。

  广州管圆线虫病主要是使用丙硫咪唑等药物进行治疗,绝大多数患者效果良好。


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