京城特色餐厅全攻略(组图)(3)_饮食频道_新浪生活

京城4家特色餐厅全攻略(组图)

http://eat.sina.com.cn 2006年08月24日11:03 新华网

平谷九头鸟酒家

　　楚乡扣鸭曾夺奖温火慢煨出鲜汤

　　平谷九头鸟酒家大堂里装修高雅、舒适；服务员淳朴、热情。菜品好吃不贵，

　　人均只要20到30元就能吃饱吃好。

　　九头鸟主营湖北菜，

厨师也都来自湖北，他们最擅长烹制江湖鱼鲜。这里的豉汁　鱼刺少、肉鲜、味美，豉汁味香浓；黄豆炖猪蹄清热解毒、养颜美容。楚乡扣鸭诱人食欲、滋阴养胃，曾获过烹饪大赛的奖牌。这些菜品与清蒸武昌鱼、竹筒排骨等菜品并列为店里的十大招牌菜。

　　酒家的另一特色就是农家炖品，其中最有名的是湖北煨鸡汤，采用上等老母鸡，辅以枸杞等原料，温火慢煨6个小时，上桌时汤清味鲜，肉软烂却不柴。九头鸟还有三鲜豆皮、土豆饼、甜而不腻的山药球等特色主食和小吃。餐厅还根据顾客的要求，推出了部分精品湘菜和平价海鲜，让食客在享受湖北

美食的同时，也能品味到其他风味的菜品。

　　平谷九头鸟酒家：

　　平谷区新平北路33号

　　停车位充足

　　订餐电话：69976978 86888818