-饭局主张

　　美食中的阴阳论

　　8月3号是“男人节”，这个节日最近两年已经在小范围内流传开来，与其相对应的是著名的3月8日“妇女节”。妇女节的时候，会有单位给女员工放半天假，或者做体检等一些 福利，但是在男人节，这些上有老下有小的老爷们，依旧要上班工作，为生活奔波，不过犒劳男人似乎很简单，一餐美食就是对他们的一种安慰。

　　中国人自古有阴阳之说，“一极生二象”，在法语中，所有的名词也都有自己的阴阳属性。但是在

　　噱头终归是噱头，我们要说的是味道、情绪和氛围。味道中也有阴阳属性，同样是辣椒，泰国越南的辣椒就叫人觉得阴柔；而湖南的辣椒就叫人感觉硬朗。同样是酒，红酒令人觉得妩媚，选红酒如同挑女人；伏特加就凛冽了很多，令人想到冰天雪地的战场上男人们用来热身的家伙。薄荷、豆蔻、花椒、香茅、丁香……

　　这些调味的植物从名字上就感觉是姐妹；而姜、八角、蒜、黑胡椒……从名字和口感上，都强硬很多，更加像兄弟。

　　回到吃上，男人更加迷恋味道，女人对味道的迷恋则弱很多，她们多数喜欢悠扬的环境，甚至是菜品的色、形、器，一杯漂亮的珍珠奶茶就能满足她们的要求。吃货多是男人，他们串大街走小巷，寻找适合自己的那一口儿。

　　一些餐厅的装扮，也能很容易看到阴阳不同的属性，进到一家时尚一点的餐厅，从色调和装修上，很容易分辨出这家餐厅老板的性别。女子开店，多半会把餐厅装饰得家庭感重一些，男人要是在金钱充足的情况下，多半往热闹豪华里走。

　　“饭局”这个词也一定是男人发明的，以饭为局，符合这个阳性主导的社会。万物皆可为局，从“美食”到“饭局”，其实就是从个人到社会，从品味到交际的走向。饭局也是关系，而关系的主体多是男人。

　　女人贪吃，而男人则要能吃和会吃，在过去的“男人节”，有些人曾拉拢着一起去食补壮阳，不过精神的阳痿却不是在锅里壮吃一顿饭就能解决的。从美食上，男人们或许更应该向生活品质上倾斜一点点，比如那些有些名士风范的吃喝方式和过程。(文/赵子云 摄/王远征)