-吃法

　　韩熙载夜宴式的奢华滋味

　　题解：韩熙载的夜宴图体现的是种欢愉，吹拉弹唱，热闹红火，其背后是藏不住的奢华。北京有诸多的高档海鲜宫廷菜，其消费主体是商务宴请的人。对于男人来说，必要的应 酬不可少，能应酬的人大多也是能吃之人，但总是疲于应酬却是不对的了。

　　推荐地：好世界海鲜酒楼走在长安街上，一不小心就会错过这家酒楼，它在民族宫的西侧，有些低调和隐忍。

　　这种风格很像一个成熟男人，懂得分寸。

　　北京的豪华餐厅很多，这家已经有五年历史的餐厅从

　　好世界的包房以各个国家命名，里面的菜品也颇有一些国外进口的新鲜货色。比如一道阿拉斯加蟹，不是很大，但是腿很长。这种蟹最好吃的正是蟹腿。蟹腿很长，用专门的器具可以从中取肉。肉质很细嫩，吃完了之后手上也不会有异味，蟹腿肉微微发甜，这种口感只有在中秋前后，吃阳澄湖大闸蟹的时候有这种味道。

　　除了阿拉斯加蟹，这里还有墨西哥的珍珠参。这种海参要比我们平时吃到的大连参大很多，质感也要松软很多，但是这种参的营养价值非常高，这让吃参的男人很买账。

　　地址：西单民族宫西侧人均消费：100元

　　梁山好汉式的大快朵颐

　　题解：鲁智深经常叫嚣：嘴里淡出个鸟来！草莽英雄自然有草莽的吃法，并且果真大快朵颐，甚是快活。

　　推荐地：鹅掌门鹅掌门，听起来不像是餐馆的名字，而像武侠小说里的一个帮派。名字有些酷，吃的东西更酷，鹅掌火锅。

　　火锅向来是大快朵颐的吃食，尤其是在夏天，吃着红汤的酸辣火锅，可以出汗，可以酣畅淋漓。此种吃法，有些街头，但是在这家店里，却变得稍微有些文雅。服务员端上来的是八角铜锅，沸腾的一锅中先入目的就是那白色鹅掌，周围辅以红的柿子椒、绿的西芹、黄的豆芽、黑的魔芋，颜色倒也鲜艳。

　　未食肉，先喝汤，从滋补小锅中舀起一盅鲜汤，撒上绿绿的香菜末，轻啜而下，齿颊留香，不由得食欲大开。再食鹅掌，爽滑脱骨，软而不腻，酸辣兼备，且久煮不老，始终保持着糯糯的美妙口感。汤锅中不断加入掌门人特制的鲜虾滑、牛柳丸、鲜鱼柳和各色蔬菜，各有各的口感，各有各的味道。

　　火锅是典型的草莽英雄，如今却都已经登堂入室。《水浒》的气质只在喝高了之后显现，一群哥们，心无芥蒂，开怀畅饮，适合火锅的内容。

　　地址：西单新一代商城8层人均消费：50元