营养美食
 新浪首页 > 新浪生活 > 饮食频道 > 西餐学校 > 正文

保护心脏的红酒牛肉煲(图)

http://eat.sina.com.cn 2006年08月15日02:13 扬子晚报


点击图片进入下一页
红酒牛肉煲

  原料:牛肉(肩部肉)600克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚

  辅料:红

葡萄酒1/2瓶,盐、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮

  做法:

  牛肉洗净切块,汆烫去腥,捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用。

  荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝,洗净备用。

  煮锅内先下牛肉,再加水淹没,以大火烧沸后,改小火慢炖30分钟。

  将作法2的材料加入作法4中,并倒入红酒煮开后,改小火续炖30分钟,待牛肉熟透入味。

  再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中,并加盐、黑胡椒粉调味,再煮片刻即可起锅,撒上香菜末食用。

 [1] [2] [下一页]


发表评论

爱问(iAsk.com)


评论】【吃在北京论坛】【收藏此页】【 】【下载点点通】【打印】【关闭
 相关链接
夏夜美味 鼎沸后海(组图) 2006-08-09 12:49:43
视频:美味西瓜翠衣汤 2006-08-09 06:14:33
美味枸杞田螺炒韭菜(组图) 2006-08-08 12:45:18
视频:巧做美味爽口凉粉 2006-08-08 11:20:37
以艺术的敏感端详美味(图) 2006-08-08 10:18:28
夜猫族精力复原美食法则(图) 2006-08-13 16:38:25
汤其实是美食中的贵族 2006-08-04 14:10:02
漫话“马”字美食(图) 2006-08-04 07:26:38



新浪生活意见反馈留言板 电话:010-82628888-5739 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

Copyright © 1996 - 2006 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有