永定门的吃喝杂忆

　　百姓的日常生活通常是从吃喝开始，永内马路两旁有两三家饭馆，喝酒吃饭都很方便，早点铺有切糕、盆糕、面茶、豆浆、杏仁霜、炒肝、油饼、火烧，像糖饼、焦圈、烙饼、芝麻酱烧饼等整天不断，还有各种小吃，很是方便。即便如此，当时能常常光顾酒馆、饭馆的人也不多，去的也是一些家境比较宽裕的人。

　　说起牌楼夹子里边有一水井，专供永内各户吃水，送水人多是山东人，谁家水缸里水少或者没水进门就倒，后在门口画“正”字月底算账，一个月花不了多少钱，可是它们均是苦水，只能用来洗洗涮涮。特别是老年人有早起喝茶的习惯，沏茶用的甜水要到西坛筒子去打，在先农坛坛墙南面，大约距西坛根50米的地方有一眼井，井口不大，上面盖一旧磨扇，中间有一个30厘米口子，只能用小桶慢慢打上来再倒到大水桶担回家，这是甜水，专门用来沏茶。

　　先农坛东门外路北有一眼水井，外面有一大水槽子及水桶，专供送菜的上水，卖菜的把水往菜上浇，浸湿的菜显得干净、鲜嫩，上过水后拉到天桥批发市场去批发，蔬菜既新鲜又占分量，用这方法多点收入贴补家用。

　　永定门内没有

　　永内街道不长，路面狭窄，在我记忆中有两次拓宽马路都是拆掉西侧房屋。在旧社会交通方面只有一辆8路有轨电车，由永定门往北到天桥，共有永定门、体育场、南纬路、天桥4站，这便是南城所谓的公共交通。交通方便是在解放以后，特别是拆除城楼城墙，马路加宽车辆增多，真正实现四通八达。除了电车还有人力车，拉洋车的多是从车厂子租车，自己有车的很少。永定门脸有两家洋车厂子，牌楼里边有一家，永内大街路西有一家，共有60辆左右供穷人拉车，车厂子收取车份儿。类似《骆驼祥子》里刘四爷、虎妞儿干的行当，待人很是严厉。