海棠花平壤冷面馆

　　餐厅里百分之八十以上的客人都是朝鲜族人，漂亮的服务小姐也全部来自朝鲜，虽然她们都会讲汉语，可和中国人沟通起来还是有一定的困难，不免让中国客人有身处异乡的感觉。饭点儿等座是肯定的了，包间更是抢手，需要提前预订，晚间还有歌舞表演。“朝鲜海螺神仙炉”是一道汤中极品，精巧的酒精炉上架着一个漂亮的大海螺，里面塞满了切成片的海螺肉，配上少许香菇和青红椒丝，颜色很漂亮。跟着上桌的还有一壶汤，需要自己往海螺里添汤。不要急着喝汤，煮开以后香味才能出来，而且煮得越久味道越好。海螺肉很嫩，既有 足够的韧劲，嚼起来又不会很费力。汤的味道很浓，应该是熬得很久、藏着不少精华的高汤。喝上一口，海螺的味道浓香醇厚，从味蕾一直舒服到胃里，鲜美无比。“辣白菜”、“生拌牛肉”、“拌章鱼”是很不错的配菜，主食当然要选“朝鲜冷面”了，不过瘾的话还可以上烤肉，虽然价钱比“三千里”之流的韩国烤肉店贵出一倍，可以吃就知道绝不是同一档次的。