营养美食
 新浪首页 > 新浪生活 > 饮食频道 > 食尚主义 > 正文

自驾游出行吃一些素菜(图)

http://eat.sina.com.cn 2006年08月08日10:37 新闻晚报


自驾游出行吃一些素菜

  这几年时兴自驾游,虽说本人无车无本,但还有几个铁哥愿意让咱“蹭”,反正座位也空着,多个闲人聊聊天也好打发旅途中的无聊。

  其实像我们这拨城市人,外出旅游图的是轻松,只为了释放平日里的压抑,至于爬山 登高之类的苦活,咱是不屑练的。走走村落,徜徉河边,若是一定要爬山,咱就在山脚下找个荫凉处,喝茶,嗑瓜子,发呆,也蛮惬意的。

  旅途中的就餐是一天中最幸福的时刻。午饭被我们称作幕间休息,虽说时间稍短,但补充养料,接接力。晚饭则是宣布一天的活动结束了,是庆功宴,更马虎不得。

  咱们这帮吃过苦的中年人,虽说都自诩是有责任性的男人,但骨子里还是自私的,私底下常说“再苦不能苦自己”,吃饭决不能低标准。何况旅游地区大都是欠发达地区,物价很低,即使风景地菜肴价格在当地已经走“价值规律”,要高了许多。但咱有车,可以规避,到那景点边缘的小店,价格至少可以便宜10个百分点。

  最初点菜总是拣最贵的,对老板直着嗓门吼,把“好的都拿上来”,一副大款模样。老板娘忙杀鸡宰鱼,连吊在屋檐下的腊肉也拿了出来,不一会儿就摆了满满一桌。但到后来剩下的总是荤菜。虽说一顿饭也就三四百元,但吃剩下的不能打包总是有点挖塞,尤其边上“随军家属”,免不了唠叨几句,好像我们这帮男人都是败家子,从上海滩一路败到外地。

  几回下来,点菜权给撤了。家属们可是“吃素”的,这不要了我们这帮食肉类的命。经过一番交涉,达成了妥协:吃素为主,适当掺点小荤,诸如炒肉丝之类。但不能清炒,只能混炒,好歹也算见了荤腥。“抠门”莫过于中年妇女啊!而且是阿拉上海滩走出来的中年妇女。

  但感叹之余,我们这些男人也不得不承认老婆们的精明,就拿土鸡来说吧,只有小火慢炖,才能熬出鸡汤味来。乡村小店都是不见兔子不撒鹰,不可能在没见到顾客前,先把鸡汤炖起来。像我们这般赶路的,心急火燎是吃不到味道鲜美的鸡汤的。至于像河鲜之类的,乡村小店除了红烧就是清蒸,没有多少“花头”。最烦恼的是逢荤放辣,辣你没商量。这样一来素菜的优势就凸现出来了。新鲜,有些甚至是现采鲜摘的,青翠欲滴,何况素菜的烹饪手法远没有荤菜那样繁复,只要掌握火候即可。

  在基本吃素的原则下,这下轮到家属们嗓门大了,“把所有的素菜品种都上来”,俨然一副富婆像。近十道菜,看看派头老大,喉咙乓乓响。结账时一看,人均二十元,还没超过旅游团队标准。家属们得意地说,一点不浪费,还没有导游那样吃回扣。

  瞧她们那副得了便宜还卖乖的模样,真把咱爷们气得啊扑啊扑,但心里还不得不服。(文/易沁)


发表评论

爱问(iAsk.com)


评论】【吃在北京论坛】【收藏此页】【 】【下载点点通】【打印】【关闭
 相关链接
美味咖啡2周造就完美身材(图) 2006-08-07 14:02:34
大豆土生土长的美味(图) 2006-08-07 11:41:56
嘉陵美味清蒸江团(图) 2006-08-07 09:21:57
清火排毒家庭凉茶新鲜美味(组图) 2006-08-05 11:03:11
美滋美味 蘑菇宴(组图) 2006-08-04 10:52:57
组图:一条鱼的四种超美味吃法 2006-08-04 09:46:28
视频:自制美味什锦泡菜 2006-08-01 16:36:02
视频:学做美味吮指鸡脖 2006-08-01 16:31:33



新浪生活意见反馈留言板 电话:010-82628888-5739 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

Copyright © 1996 - 2006 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有