阿坚 平民也有自己的吃法

　　●阿坚，1956年生于北京，作家，平民主义美食和啤酒主义的代表，热衷于旅游、美食、啤酒。曾与朋友合著《西红柿炒自己》、《中国人的吃》、《醋也酷》等美食书籍。

在阿坚看来，好的吃货是在平凡的生活中培养出来的

　　阿坚平时出没的大多是街边小馆，从街边小馆中，他总能寻找到一些好吃的美味，在几年前，新街口附近的天顺餐厅就是他和朋友的据点，如今餐厅已经不再。

　　阿坚还热衷于做饭，在朋友圈中颇有名望。他做菜，全凭灵感，因地制宜，取舍有当。有一次在朋友狗子家中，他为大家做了一道鲍鱼和羊肾，众人皆称奇。在大家都喝高了的时候，阿坚又恰当地做了一道清淡的汤，用来醒酒。阿坚说，凭灵感做菜，并不是胡来，而是在掌握了烹饪技巧之后的妙笔生花。

　　阿坚相信一个好的吃客是在平凡生活中善于发现美味的人，平民也有平民的玩法，并且比很多有钱人更会玩。

　　推荐餐厅

　　老家肉饼：老家肉饼的招牌是阿坚题的字，他特别推荐这里的一道田老师红烧肉，田老师也是阿坚的朋友，他把红烧肉已经做到出神入化，并且价钱实惠。

　　腾格里塔拉：一家有歌舞表演的蒙古餐厅。(海淀区万寿路2号)

　　布鲁特餐厅：这是一家柯尔克孜族风味的餐厅，这里的菜类似新疆风味，但是又有所不同。民间小馆，吃的舒心。(联想桥向北太阳园小区)